Картопляні шангі з дріжджового тіста в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Картоплю очистити, цибулю дрібно нарізати.

2. КРОК 2

   

   Картоплю відварити разом з цибулею.

3. КРОК 3

   

   Після готовності розім’яти в пюре, додавши молоко і 50 гр. вершкового масла Пюре має бути не дуже густим.

4. КРОК 4

   

   Сформувати з тіста коржі товщиною півсантиметра і викласти на них 1 столову ложку охолодженого пюре.

5. КРОК 5

   

   Змастити розтопленим маслом і поставити в духовку на 20 хвилин при 180 градусах.

6. КРОК 6

   

   Змастіть шангі, щойно вийняті з духовки, теплим молоком і накрийте рушником на 3 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

29.09.2023

4.8

Про шанги я знала тільки з фільму «Дівчата», коли Тося перераховувала, які страви можна приготувати з картоплі. Але я ніколи їх не їв. І, чесно кажучи, я їх ніколи навіть не бачив. Натрапивши на рецепт картопляних шанег з дріжджового тіста в духовці, я вирішила, що треба спробувати його приготувати. По суті, шанги - це пиріжки з картоплею, тільки начинка не всередині, а зовні (як сирники). Для начинки я використовувала відварену картоплю, що залишилася від вечері, тому етап відварювання картоплі та цибулі я пропустила. Наступного разу (а я обов'язково ще приготую таку смачну страву) зроблю все точно за рецептом. Розігріла картоплю в мікрохвильовці, потовкла, додала молоко і масло і все перемішала. Я виклала начинку на коржі з дріжджового тіста, змастила їх маслом і поставила в духовку. Шангі випікалися близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Картопляні шангі вийшли дуже смачними та ситними. Вони мені сподобалися набагато більше, ніж звичайні пиріжки з картоплею. Картопляне пюре добре пропікається, але залишається м'яким. Дякую за рецепт! Я обов'язково приготую цей рецепт знову!

Марія

29.09.2023

4.9

Дякуємо за участь у конкурсі «Кращий рецепт тижня». Наталі, на головному фото незрозуміло, яка страва з трьох представлених головна. Тому що три види випічки займають однакове місце на фотографії. А поки є основне блюдо - воно завжди попереду, решта - як помічники в оформленні фону. Крім того, плити кладуть на невеликий шматок підвіконня. Жалюзі - не найкращий фон для фотозйомки. Фотографувати краще на столику біля вікна і при денному світлі - так у вас не буде спотворення колірної гами і відблисків від лампочок. Хрумка має дві статті на допомогу фуд-фотографам: Як фотографувати їжу. Посібник для початківців. Як фотографувати їжу. Фотографія їжі для початківців.