Shangi de patata elaborado con masa de levadura al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Pelar las patatas, picar finamente la cebolla.

2. PASO 2

   

   Hervir las patatas junto con la cebolla.

3. PASO 3

   

   Una vez cocido, tritúrelo hasta obtener un puré, añadiendo la leche y 50 gramos. mantequilla El puré no debe quedar muy espeso.

4. PASO 4

   

   Forme tortas con la masa, de medio cm de grosor, y coloque sobre ellas 1 cucharada de puré enfriado.

5. PASO 5

   

   Engrasar con mantequilla derretida y meter al horno durante 20 minutos a 180 grados.

6. PASO 6

   

   Unte el shangi recién sacado del horno con leche tibia y cúbralo con una toalla durante 3 minutos.

7. PASO 7

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

29.09.2023

4.8

Sólo supe del shangi por la película “Girls”, cuando Tosya enumeró qué platos se podían preparar con patatas. Pero nunca los comí. Y, para ser honesto, ni siquiera los he visto. Cuando me encontré con una receta de shangs de patata hechos con masa de levadura en el horno, decidí que tenía que intentar prepararla. En esencia, los shangi son pasteles con patatas, solo que el relleno no está por dentro, sino por fuera (como las tartas de queso). Para el relleno utilicé patatas hervidas que sobraron de la cena, así que me salté el paso de hervir patatas y cebollas. La próxima vez (y definitivamente volveré a preparar un plato tan delicioso) haré todo exactamente según la receta. Calenté las patatas en el microondas, las trituré, le agregué leche y mantequilla y mezclé todo. Puse el relleno sobre panes planos hechos con masa de levadura, los unté con mantequilla y los metí al horno. Shangi se horneó durante unos 20 minutos a una temperatura de 200 grados. El shangi de papa resultó muy sabroso y abundante. Me gustaron mucho más que los pasteles de patatas normales. El puré de patatas se horneó bien pero quedó suave. ¡Gracias por la receta! ¡Definitivamente haré esta receta nuevamente!

María

29.09.2023

4.9

Gracias por participar en el concurso “Mejor Receta de la Semana”. Natalie, en la foto principal no queda claro cuál de los tres platos presentados es el principal. Porque tres tipos de repostería ocupan exactamente el mismo espacio en la fotografía. Mientras tanto, está el plato principal: siempre está al frente, el resto son como asistentes en la decoración del fondo. Además, las placas se colocan en un pequeño trozo del alféizar de la ventana. Las persianas no son el mejor telón de fondo para la fotografía. Es mejor tomar fotografías en una mesa junto a la ventana y a la luz del día; de esta manera no habrá distorsiones en la combinación de colores y no habrá reflejos de las bombillas. Khrumka tiene dos artículos para ayudar a los fotógrafos de alimentos: Cómo fotografiar alimentos. Una guía para principiantes. Cómo fotografiar comida. Fotografía de comida para principiantes.