Shangi ziemniaczane z ciasta drożdżowego w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Obierz ziemniaki, drobno posiekaj cebulę.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki ugotuj razem z cebulą.

3. KROK 3

   

   Po ugotowaniu zmiksuj na puree, dodaj mleko i 50 gramów. masło Puree nie powinno być bardzo gęste.

4. KROK 4

   

   Z ciasta uformuj płaskie placuszki o grubości pół cm i połóż na nich 1 łyżkę schłodzonego puree.

5. KROK 5

   

   Posmaruj roztopionym masłem i włóż do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.

6. KROK 6

   

   Właśnie wyjęte z piekarnika posmaruj shangi ciepłym mlekiem i przykryj ręcznikiem na 3 minuty.

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

29.09.2023

4.8

O shangi wiedziałam tylko z filmu „Dziewczyny”, kiedy Tosya wyszczególniła, jakie dania można przygotować z ziemniaków. Ale nigdy ich nie jadłam. I szczerze mówiąc, nigdy ich nawet nie widziałem. Kiedy w piekarniku natknęłam się na przepis na szaszłyki ziemniaczane z ciasta drożdżowego, stwierdziłam, że muszę spróbować je zrobić. W istocie shangi to placki z ziemniakami, tylko nadzienie nie jest w środku, ale na zewnątrz (jak serniki). Do farszu użyłam gotowanych ziemniaków pozostałych z obiadu, dlatego pominęłam etap gotowania ziemniaków z cebulą. Następnym razem (a na pewno jeszcze nie raz przygotuję tak pyszne danie) zrobię wszystko dokładnie według przepisu. Ziemniaki podgrzałam w kuchence mikrofalowej, zmiksowałam, dodałam mleko i masło i wszystko wymieszałam. Nadzieniem nałożyłam podpłomyki z ciasta drożdżowego, posmarowałam masłem i wstawiłam do piekarnika. Shangi pieczono przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Ziemniaczane shangi okazały się bardzo smaczne i sycące. Podobały mi się znacznie bardziej niż zwykłe placki ziemniaczane. Puree ziemniaczane dobrze się upiekły, ale pozostały miękkie. Dziękuję za przepis! Na pewno powtórzę ten przepis!

Maria

29.09.2023

4.9

Dziękujemy za udział w konkursie „Najlepszy Przepis Tygodnia”. Natalie, na zdjęciu głównym nie jest jasne, które z trzech prezentowanych dań jest tym głównym. Ponieważ trzy rodzaje wypieków zajmują na zdjęciu dokładnie tę samą przestrzeń. Tymczasem jest danie główne – ono zawsze jest z przodu, reszta to pomocnicy w dekorowaniu tła. Dodatkowo płytki umieszcza się na niewielkim kawałku parapetu. Żaluzje nie są najlepszym tłem do zdjęć. Zdjęcia lepiej robić na stole stojącym przy oknie i przy świetle dziennym - w ten sposób nie będzie zniekształceń kolorystyki i nie będzie odblasków od żarówek. Khrumka ma dwa artykuły, które mogą pomóc fotografom jedzenia: Jak fotografować jedzenie. Poradnik dla początkujących. Jak fotografować jedzenie. Fotografia kulinarna dla początkujących.