Картопляні котлети ПП з фаршем, сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати картопляні котлети з фаршем і сиром? Готуйте їжу. Фарш можна брати як готовий, так і магазинний, або приготований самостійно. Крім того, його можна робити не тільки з курки - підійде і яловичина, і свинина. Тільки майте на увазі, що калорійність страви теж зміниться.

2. КРОК 2

   

   Картоплю відварити. Як варити картоплю? Наріжте його шматочками, помістіть в каструлю і залийте чистою холодною водою. Посолити і варити на повільному вогні. Після закипання варити картоплю 20-30 хвилин, в залежності від сорту, до м’якості – при натисканні ложкою шматочок повинен легко ламати. З вареної картоплі зливаємо воду. Розімніть картоплю, додавши гаряче молоко. Воно гаряче, але з холодним картопляним пюре вийде несмачно.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і дрібно нашаткувати.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості. Щоб цибуля не підгоріла при смаженні, зменшіть вогонь і помішуйте.

5. КРОК 5

   

   Кріп вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Ви також можете використовувати будь-яку іншу зелень, залежно від смаку та наявності. Або не використовувати його взагалі.

6. КРОК 6

   

   З’єднати картопляне пюре, смажену цибулю, кріп, яйце, курячий фарш, сіль. Все добре перемішуємо. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

7. КРОК 7

   

   Отриману масу викласти у формочки для кексів, змащені рослинним маслом.

8. КРОК 8

   

   Сир натріть на дрібній тертці.

9. КРОК 9

   

   Посипте котлети зверху сиром і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Котлети повинні бути золотистими зверху.

10. КРОК 10

    

    Ніжні картопляні котлети готові. Подавайте їх з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

olgay198108

07.11.2023

4.8

Дуже цікавий рецепт)) Котлета-запіканка)) Несу в кк) Дякую за ідею)))

Іра

07.11.2023

5

Юля, яка смачна котлетка - ніжна смакота, яка просто тане в роті! Овочі, м'ясо, сир... Дуже дякую за рецепт!

Тетяна

07.11.2023

4.7

А мені ідея рецепта сподобалася, то я сиджу і судорожно згадую: а як у мене формочки......як є....ура!

Азіза

07.11.2023

4.5

Виглядає дуже апетитно, а готується зовсім не складно!

Панда

07.11.2023

4.5

Юль, а на сковороді можна?

Маняша

07.11.2023

4.8

Дякую за рецепт! Відношу в к.к. Обов'язково приготую.

♥татина♥

07.11.2023

5

Який гарний рецепт! Ніколи раніше не робила картопляні котлети з фаршем, робила з сиром, дуже сподобалися! Рецепт зберегла, велике спасибі!