Картофельные котлеты ПП с фаршем, сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картофельные котлеты с фаршем и сыром? Подготовьте продукты. Фарш вы можете взять как готовый, магазинный, так и сделанный самостоятельно. Кроме того, он может быть не только из курицы — подойдет и говяжий, и свиной. Учитывайте только, что при этом изменится и калорийность блюда.

2. ШАГ 2

   

   Отварите картофель. Как варить картофель? Порежьте его кусочками, сложите в кастрюлю, залейте чистой холодной водой. Посолите и поставьте вариться на небольшой огонь. После закипания варите картофель 20-30 минут, в зависимости от сорта, до мягкости — при надавливании ложкой кусочек должен легко разломиться. Слейте с готовой картошки воду. Разомните картошку в пюре, добавив к ней горячее молоко. Именно горячее, с холодным пюре получится невкусным.

3. ШАГ 3

   

   Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

4. ШАГ 4

   

   Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Чтобы лук не сгорел при жарке, сделайте огонь небольшим и помешивайте его.

5. ШАГ 5

   

   Укроп помойте, обсушите, и мелко порежьте. Вы также можете использовать любую другую зелень, по вкусу или наличию. Или же не использовать ее вовсе.

6. ШАГ 6

   

   Соедините картофельное пюре, обжаренный репчатый лук, укроп, яйцо, куриный фарш, соль. Все хорошо перемешайте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

7. ШАГ 7

   

   Полученную массу разложите в формочки для кексов, смазанные растительным маслом.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на мелкой терке.

9. ШАГ 9

   

   Посыпьте котлеты сверху сыром и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов примерно 25 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны зазолотиться сверху.

10. ШАГ 10

    

    Нежные картофельные котлеты готовы. Подавайте их к столу с любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olgay198108

07.11.2023

4.8

Очень интересный рецепт)) Котлетка-запеканка)) Забираю в кк) Спасибо за идею)))

Ира

07.11.2023

5

Юлия, какая вкусняшка-котлетка - нежное лакомство, прям тает во рту! Овощи, мяско, сыыыррр... Спасибо большое за рецепт!

Татьяна

07.11.2023

4.7

И мне понравилась идея рецепта,вот сижу и судорожно вспоминаю: а если у меня формочки......вроде есть....ура!

Aziza

07.11.2023

4.5

Выглядит очень аппетитно, и не сложно в готовке!

Панда

07.11.2023

4.5

Юль, а на сковороде можно?

Маняша

07.11.2023

4.8

Спасибо за рецепт!Забираю в кк.Обязательно буду готовить.

♥tatyna♥

07.11.2023

5

Какой хороший рецепт! никогда раньше не делала картофельные котлеты с фаршем, сыром приготовила, очень понравилось! Рецепт забрала в сохранялку, большое спасибо!