Запіканка з картоплі та фаршу в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з картоплі і фаршу? Підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати будь-який, але бажано, щоб він був більш соковитим, тоді запіканка вийде смачніше.

2. КРОК 2

   

   Попередньо очищену цибулю помити і нарізати дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   На сковороді розігрійте трохи рослинного масла. Підготовлену цибулю обсмажити, помішуючи, 2-3 хвилини.

4. КРОК 4

   

   Викласти фарш в сковороду. Обсмажте фарш на помірному вогні до зміни кольору, періодично помішуючи і розминаючи м’ясні грудочки.

5. КРОК 5

   

   Фарш посолити, додати чорний мелений перець, суміш ароматних трав або будь-які готові спеції за смаком, перемішати. Готуйте фарш ще пару хвилин.

6. КРОК 6

   

   Картоплю почистити, помити, нарізати скибочками. Якщо картопля велика, то півколами.

7. КРОК 7

   

   У сковороду з рослинним маслом викладаємо скибочки картоплі. Викладати їх краще в один шар, щоб картопля рівномірно обсмажилася.

8. КРОК 8

   

   На середньому вогні обсмажте картоплю до рум’яної скоринки, переверніть на інший бік і готуйте до м’якості. Під час варіння картоплю трохи посолити. Щоб картопля не потемніла, очищайте її від шкірки та дрібно нарізайте під час варіння.

9. КРОК 9

   

   На дно форми для запікання викласти трохи обсмаженої картоплі.

10. КРОК 10

    

    Зверху рівномірно розподілити фарш.

11. КРОК 11

    

    Помідори вибирайте стиглі, але не перезрілі, з товстою шкіркою, щоб вони не деформувалися при розрізанні. Помідори помити, нарізати часточками.

12. КРОК 12

    

    Сир підійде будь-який: твердий, плавлений або моцарелла. Сир натріть на дрібній або середній тертці.

13. КРОК 13

    

    На шар фаршу викласти рядами залишилися скибочки картоплі і помідорів внахлест.

14. КРОК 14

    

    Зверху запіканку посипте тертим сиром.

15. КРОК 15

    

    Випікайте блюдо в розігрітій до 180С духовці, поки помідори не стануть м’якими, а сир розплавиться, приблизно 20 хвилин. Час і режим приготування будуть залежати від характеристик роботи духовки.

16. КРОК 16

    

    Подавайте запіканку з картоплі та фаршу гарячою. Смачного!

Коментарі до рецепту

настін

27.08.2023

4.7

Пропоную ТОП 50 рецептів! КАРТОПЛЯНА ЗАПІКАНКА З ФАРОМ І КАРТОПЛЕЮ:

СвітаЛіза

27.08.2023

4.6

Швидко і просто готується така картопляна запіканка з фаршем в мультиварці. Це я і роблю.

Модератор Ксенія

27.08.2023

4.8

Запіканка з картоплі і фаршу в духовці - відмінний варіант для нескладного і смачного вечері. Готується легко і швидко, а в результаті виходить смачна страва. Я робила фарш зі свинячої лопатки і при смаженні додала в нього тільки сіль і перець. Щоб обсмажити скибочки картоплі на помірному вогні, у мене пішло приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Для запікання я взяла чавунну форму діаметром 25 см. Запіканка вийшла ситною, соковитою і красивою. Картопля добре пропеклася. Я б додала більше сиру, але це мій смак. Дуже дякую за рецепт смачної вечері!

Лідія

27.08.2023

4.7

Я просто думав, що приготувати на вечерю! Можливо, це те, що мені потрібно! Починаю готувати)) Про результат пізніше!

Лідія

27.08.2023

4.7

Ну ось і звіт! Дуже смачно, дітям сподобалось!

Євгенія

27.08.2023

4.6

Сьогодні готувала за вашим рецептом. Вийшло дуже смачно. Трохи змінила спеції у фарші, мелений коріандр і чорний перець. Дякую за рецепт