Casserole de pommes de terre et viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pommes de terre et de viande hachée ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée, mais il est souhaitable qu'elle soit plus juteuse, la cocotte sera alors plus savoureuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les oignons préalablement pelés et coupez-les en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Faites frire les oignons préparés en remuant pendant 2-3 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la viande hachée dans la poêle. Faites frire la viande hachée à feu modéré jusqu'à ce que la couleur change, en remuant de temps en temps et en pétrissant les morceaux de viande.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez la viande hachée, ajoutez du poivre noir moulu, un mélange d'herbes aromatiques ou des épices prêtes à l'emploi au goût, mélangez. Faites cuire la viande hachée encore quelques minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en tranches. Si les pommes de terre sont grosses, alors en demi-cercles.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les tranches de pommes de terre dans une poêle avec de l'huile végétale. Il est préférable de les disposer en une seule couche pour que les pommes de terre soient frites uniformément.

8. ÉTAPE 8

   

   À feu moyen, faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, les retourner de l'autre côté et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant la cuisson, ajoutez un peu de sel aux pommes de terre. Pour éviter que les pommes de terre ne brunissent, épluchez-les et hachez-les pendant la cuisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez quelques pommes de terre sautées au fond du plat allant au four.

10. ÉTAPE 10

    

    Répartissez uniformément la viande hachée dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    Choisissez des tomates mûres, mais pas trop mûres, avec une peau épaisse afin qu'elles ne se déforment pas lors de la coupe. Lavez les tomates, coupez-les en tranches.

12. ÉTAPE 12

    

    N'importe quel fromage convient : à pâte dure, fondu ou mozzarella. Râpez le fromage sur une râpe fine ou moyenne.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez les tranches de pommes de terre et de tomates restantes en rangées sur la couche de viande hachée, en les superposant.

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrer de fromage râpé sur la cocotte.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuire le plat dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que le fromage soit fondu, environ 20 minutes. Le temps et le mode de cuisson dépendront des caractéristiques de fonctionnement du four.

16. ÉTAPE 16

    

    Servir la cocotte de pommes de terre et de viande hachée chaude. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nasstin

27.08.2023

4.7

Je vous propose des recettes TOP 50 ! CASSERLE DE POMMES DE TERRE AVEC VIANDE MINGÉE ET POMMES DE TERRE :

SvetaLisa

27.08.2023

4.6

Préparez rapidement et facilement cette cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse. C'est ce que je fais.

Modératrice Ksenia

27.08.2023

4.8

Une cocotte de pommes de terre et de viande hachée au four est une excellente option pour un dîner simple et savoureux. C'est facile et rapide à préparer, et le résultat final est un plat délicieux. J'ai fait de la viande hachée à partir d'épaule de porc et j'y ai ajouté uniquement du sel et du poivre lors de la friture. Il m'a fallu environ 2 minutes de chaque côté pour faire frire les tranches de pommes de terre à feu modéré. Pour la cuisson, j'ai pris un moule en fonte d'un diamètre de 25 cm. La cocotte s'est avérée nourrissante, juteuse et belle. Les pommes de terre étaient bien cuites. J'ajouterais plus de fromage, mais c'est mon goût. Merci beaucoup pour la délicieuse recette du dîner!

Lydie

27.08.2023

4.7

Je me demandais juste quoi cuisiner pour le dîner ! C'est peut-être ce dont j'ai besoin ! Je commence à cuisiner)) Nous en saurons plus sur le résultat plus tard !

Lydie

27.08.2023

4.7

Eh bien, voici le rapport ! Très savoureux, les enfants ont adoré !

Eugène

27.08.2023

4.6

Aujourd'hui, j'ai cuisiné selon votre recette. Cela s'est avéré très savoureux. J'ai un peu changé les épices de la viande hachée, de la coriandre moulue et du poivre noir. Merci pour la recette