Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Auflauf aus Kartoffeln und Hackfleisch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können jedes Hackfleisch verwenden, es ist jedoch wünschenswert, dass es saftiger ist, dann wird der Auflauf schmackhafter.

2. SCHRITT 2

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die vorbereiteten Zwiebeln unter Rühren 2-3 Minuten anbraten.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Das Hackfleisch bei mäßiger Hitze anbraten, bis sich die Farbe ändert, dabei gelegentlich umrühren und die Fleischklumpen kneten.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hackfleisch salzen, gemahlenen schwarzen Pfeffer, eine Mischung aus aromatischen Kräutern oder fertige Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen. Das Hackfleisch noch ein paar Minuten garen.

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Wenn die Kartoffeln groß sind, dann im Halbkreis.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffelscheiben mit Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Es ist besser, sie in einer Schicht auszulegen, damit die Kartoffeln gleichmäßig braten.

8. SCHRITT 8

   

   Bei mittlerer Hitze die Kartoffeln anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, auf die andere Seite wenden und weich kochen. Geben Sie während des Kochens etwas Salz zu den Kartoffeln. Um zu verhindern, dass die Kartoffeln braun werden, schälen und hacken Sie sie beim Kochen.

9. SCHRITT 9

   

   Einen Teil der Bratkartoffeln auf den Boden der Auflaufform legen.

10. SCHRITT 10

    

    Das Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Wählen Sie reife, aber nicht überreife Tomaten mit dicker Schale, damit sie sich beim Schneiden nicht verformen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.

12. SCHRITT 12

    

    Jeder Käse ist geeignet: Hartkäse, Schmelzkäse oder Mozzarella. Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe.

13. SCHRITT 13

    

    Die restlichen Kartoffel- und Tomatenscheiben reihenweise überlappend auf die Hackfleischschicht legen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.

15. SCHRITT 15

    

    Kochen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 180 °C, bis die Tomaten weich und der Käse geschmolzen sind, etwa 20 Minuten. Die Garzeit und der Garmodus hängen von den Betriebseigenschaften des Ofens ab.

16. SCHRITT 16

    

    Den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

nasstin

27.08.2023

4.7

Ich biete TOP 50 Rezepte an! KARTOFFELAUFLAUF MIT MINGFLEISCH UND KARTOFFELN:

SvetaLisa

27.08.2023

4.6

Bereiten Sie diesen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch schnell und einfach in einem Slow Cooker zu. Das ist, was ich tue.

Moderatorin Ksenia

27.08.2023

4.8

Ein Auflauf aus Kartoffeln und Hackfleisch im Ofen ist eine hervorragende Option für ein unkompliziertes und leckeres Abendessen. Die Zubereitung ist einfach und schnell und das Endergebnis ist ein köstliches Gericht. Ich habe Hackfleisch aus Schweineschulter gemacht und beim Braten nur Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich habe auf jeder Seite etwa 2 Minuten gebraucht, um die Kartoffelscheiben bei mäßiger Hitze zu braten. Zum Backen habe ich eine gusseiserne Pfanne mit einem Durchmesser von 25 cm genommen. Der Auflauf erwies sich als nahrhaft, saftig und schön. Die Kartoffeln waren gut gebacken. Ich würde mehr Käse hinzufügen, aber das ist mein Geschmack. Vielen Dank für das leckere Abendessen-Rezept!

Lydia

27.08.2023

4.7

Ich habe mich nur gefragt, was ich zum Abendessen kochen soll! Vielleicht ist es das, was ich brauche! Ich fange an zu kochen)) Mehr zum Ergebnis später!

Lydia

27.08.2023

4.7

So, hier ist der Bericht! Sehr lecker, die Kinder waren begeistert!

Evgeniya

27.08.2023

4.6

Heute habe ich nach Deinem Rezept gekocht. Es ist sehr lecker geworden. Ich habe die Gewürze im Hackfleisch etwas verändert, gemahlenen Koriander und schwarzen Pfeffer. Danke für das Rezept