Свиняча шийка, запечена в духовці

Name: Свиняча шийка, запечена в духовці
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 800 g Свинина; 4 стол.л. Соєвий соус; 5 зубчик Часник; 8 Запашний перець; 3 стол.л. Сухі спеції

Шийка в духовці в рукаві виходить соковитою і ніжною! Готуйте і ви! Свиняча шийка - ніжне і м'яке м'ясо. Шийка добре підходить для шашлику, і ідеально підходить для цього рецепту. Можна взяти і вирізку, але вона дорожча. І, як на мене, вирізка - це відбивні, а не рукав.

73

7715

Лейла Лі

Автор рецепта

Калорії

383ККал

Білок

23грам

Жир

29грам

Вуглеводи

11грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

800g

4стол.л.

5зубчик

8

3стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

КРОК 1
Очистіть часник і розріжте кожен зубчик на 2-3 частини.
КРОК 2
Начинити м'ясо часником і запашним перцем.
КРОК 3
Посипте м’ясо спеціями для свинини і втирайте в поверхню.
КРОК 4
Поливаємо шийку соєвим соусом.
КРОК 5
Кілька разів переверніть м’ясо, щоб воно рівномірно покрилося соусом, і залиште маринуватися на 2 години. Час від часу перевертайте.
КРОК 6
Через 2 години перекладаємо м'ясо з соусом в рукав.
КРОК 7
Зав'яжіть рукав, зробіть пару проколів зубочисткою, щоб рукав не порвався від пари.
КРОК 8
Перекласти м'ясо на сковорідку (або деко, або форму) і відправити в духовку. Випікати 1 годину при 200 градусах.
КРОК 9
Дайте готовому м’ясу відпочити не менше 10 хвилин. Якщо відразу зрізати, то буде сухо.
КРОК 10
Подавайте м'ясо гарячим або холодним з соусом. Або приготуйте власний соус.