오븐에 구운 돼지 목살

조리 순서

조리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 2-3 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   고기에 마늘과 올스파이스를 채워 넣습니다.

3. 단계 3

   

   돼지고기 양념을 고기 위에 뿌리고 표면에 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   목에 간장을 부어주세요.

5. 단계 5

   

   고기에 소스가 고르게 묻도록 여러 번 뒤집은 후 2시간 동안 재워둡니다. 가끔 뒤집어주세요.

6. 단계 6

   

   2시간 후 고기와 소스를 소매에 옮겨 담아주세요.

7. 단계 7

   

   소매를 묶고 이쑤시개로 구멍을 뚫어 소매가 증기로 인해 찢어지지 않도록하십시오.

8. 단계 8

   

   고기를 프라이팬(또는 베이킹 시트 또는 틀)에 옮기고 오븐으로 옮깁니다. 200도에서 1시간 동안 굽습니다.

9. 단계 9

   

   다 익은 고기를 10분 이상 놓아두세요. 바로 자르면 건조해집니다.

10. 단계 10

    

    고기를 따뜻하게 또는 차갑게 소스와 함께 제공하세요. 아니면 소스를 직접 만들어 보세요.