오븐에 구운 돼지 목살

소매 오븐의 목은 육즙이 많고 부드럽습니다! 여러분도 준비하세요! 돼지 목살은 부드럽고 부드러운 고기입니다. 목 부분은 바비큐에 적합하며 이 레시피에 딱 맞습니다. 안심을 먹을 수도 있지만 더 비쌉니다. 그리고 나에게 있어서 안심은 소매가 아니라 갈비이다.
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릴리안 페레즈릴리안 페레즈
레시피 작성자
오븐에 구운 돼지 목살
칼로리
383Kcal
단백질
23gram
지방
29gram
탄수화물
11gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 6
800그램
4큰 스푼
5마늘 정향
3큰 스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 3 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 2-3 조각으로 자릅니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    고기에 마늘과 올스파이스를 채워 넣습니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    돼지고기 양념을 고기 위에 뿌리고 표면에 문지릅니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    목에 간장을 부어주세요.

  5. 단계 5

    단계 5

    고기에 소스가 고르게 묻도록 여러 번 뒤집은 후 2시간 동안 재워둡니다. 가끔 뒤집어주세요.

  6. 단계 6

    단계 6

    2시간 후 고기와 소스를 소매에 옮겨 담아주세요.

  7. 단계 7

    단계 7

    소매를 묶고 이쑤시개로 구멍을 뚫어 소매가 증기로 인해 찢어지지 않도록하십시오.

  8. 단계 8

    단계 8

    고기를 프라이팬(또는 베이킹 시트 또는 틀)에 옮기고 오븐으로 옮깁니다. 200도에서 1시간 동안 굽습니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    다 익은 고기를 10분 이상 놓아두세요. 바로 자르면 건조해집니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    고기를 따뜻하게 또는 차갑게 소스와 함께 제공하세요. 아니면 소스를 직접 만들어 보세요.

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