Cuello de cerdo al horno

Name: Cuello de cerdo al horno
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 800 g Cerdo; 4 cucharada Salsa de soja; 5 dientes de ajo Ajo; 8 Pimienta de Jamaica; 3 cucharada Especias secas

¡El cuello en el horno en la manga resulta jugoso y tierno! ¡Prepárate también! El cuello de cerdo es una carne tierna y blanda. El cuello es bueno para asar y es perfecto para esta receta. También puedes llevar lomo, pero es más caro. Y, en lo que a mí respecta, el lomo son las chuletas, no la manga.

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Lilian Pérez

Autora de la receta

Calorías

383Kcal

Proteína

23gramo

Gorda

29gramo

Carbohidratos

11gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

800g

4cucharada

5dientes de ajo

8

3cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

PASO 1
Pelar los ajos y cortar cada diente en 2-3 trozos.
PASO 2
Rellena la carne con ajo y pimienta de Jamaica.
PASO 3
Espolvorea las especias de cerdo sobre la carne y frota la superficie.
PASO 4
Vierta salsa de soja sobre el cuello.
PASO 5
Voltee la carne varias veces para cubrirla uniformemente con la salsa y déjela marinar durante 2 horas. Darle la vuelta de vez en cuando.
PASO 6
Después de 2 horas, transfiere la carne y la salsa a la manga.
PASO 7
Ate la manga, haga un par de pinchazos con un palillo para que la manga no se rompa con el vapor.
PASO 8
Transfiera la carne a una sartén (o bandeja para hornear o molde) y transfiérala al horno. Hornee por 1 hora a 200 grados.
PASO 9
Deja reposar la carne cocida durante al menos 10 minutos. Si lo cortas de inmediato, estará seco.
PASO 10
Sirve la carne tibia o fría con salsa. O haz tu propia salsa.