Cuello de cerdo al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 hora

1. PASO 1

   

   Pelar los ajos y cortar cada diente en 2-3 trozos.

2. PASO 2

   

   Rellena la carne con ajo y pimienta de Jamaica.

3. PASO 3

   

   Espolvorea las especias de cerdo sobre la carne y frota la superficie.

4. PASO 4

   

   Vierta salsa de soja sobre el cuello.

5. PASO 5

   

   Voltee la carne varias veces para cubrirla uniformemente con la salsa y déjela marinar durante 2 horas. Darle la vuelta de vez en cuando.

6. PASO 6

   

   Después de 2 horas, transfiere la carne y la salsa a la manga.

7. PASO 7

   

   Ate la manga, haga un par de pinchazos con un palillo para que la manga no se rompa con el vapor.

8. PASO 8

   

   Transfiera la carne a una sartén (o bandeja para hornear o molde) y transfiérala al horno. Hornee por 1 hora a 200 grados.

9. PASO 9

   

   Deja reposar la carne cocida durante al menos 10 minutos. Si lo cortas de inmediato, estará seco.

10. PASO 10

    

    Sirve la carne tibia o fría con salsa. O haz tu propia salsa.