Carne en manga al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos. Lavar la carne y secar con una toalla de papel. Pelar el ajo.

2. PASO 2

   

   Hacer cortes en la pulpa y colocar en cada uno rodajas de ajo picado.

3. PASO 3

   

   Frote bien la carne con sal, pimienta, hierbas y especias. Déjalo reposar durante media hora.

4. PASO 4

   

   Luego enciende el horno a calentar a 200 grados y corta las verduras en trozos grandes. Cebollas, zanahorias, pimientos morrones, tomates y manzanas)) No te sorprendas, las manzanas combinan muy bien con la carne de cerdo, es un clásico) ¡El sabor será increíble!

5. PASO 5

   

   Enrollé la carne en un rollo y la envolví con hilo de cocina.

6. PASO 6

   

   Atamos la funda culinaria para hornear por un lado con un clip especial, metemos toda la carne y verduras dentro y la atamos por el otro lado para que quede espacio libre en la manga.

7. PASO 7

   

   Coloca nuestra manga en una fuente para horno. Colocar en el horno (temperatura 200 grados) durante 40 minutos. Luego reduzca la temperatura a 180 grados y déjelo hornear por otros 20-25 minutos.

8. PASO 8

   

   Cuando la carne de cerdo esté lista, déjala reposar otros 10 minutos y luego sírvela con verduras frescas. Adorne con patatas y arroz. Qué te gusta))

9. PASO 9

   

   La carne queda muy, muy tierna))) ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira

29.09.2023

5

Ángel, que pedazo de carne más espectacular!!! Corteza picante, aromática, deliciosa, perfecta para una mesa navideña... ¡¡¡Muchas gracias por la receta!!!