Karkówka pieczona w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Obierz czosnek i pokrój każdy ząbek na 2-3 części.

2. KROK 2

   

   Mięso nadziewamy czosnkiem i zielem angielskim.

3. KROK 3

   

   Mięso posypujemy przyprawami wieprzowymi i wcieramy w powierzchnię.

4. KROK 4

   

   Polej szyję sosem sojowym.

5. KROK 5

   

   Mięso kilka razy obrócić, aby równomiernie pokryło się sosem i pozostawić do marynowania na 2 godziny. Od czasu do czasu przewracaj.

6. KROK 6

   

   Po 2 godzinach mięso i sos przełożyć do rękawa.

7. KROK 7

   

   Zawiąż rękaw, wykonaj kilka nakłuć wykałaczką, aby rękaw nie przedarł się od pary.

8. KROK 8

   

   Mięso przełożyć na patelnię (lub blachę do pieczenia lub formę) i wstawić do piekarnika. Piec 1 godzinę w temperaturze 200 stopni.

9. KROK 9

   

   Usmażone mięso odstawiamy na co najmniej 10 minut. Jeśli odetniesz go od razu, będzie suchy.

10. KROK 10

    

    Mięso podawać na ciepło lub na zimno z sosem. Lub zrób własny sos.