オーブンで焼いた豚の首肉
袖のオーブンで首がジューシーで柔らかくなります!あなたも準備してください!豚ネックは柔らかくて柔らかいお肉です。ネックはバーベキューに適しており、このレシピに最適です。テンダーロインも食べられますが、値段が高くなります。そして私にとって、テンダーロインは袖ではなくチョップです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間
ステップ 1
にんにくの皮をむき、一片を2〜3等分に切ります。
ステップ 2
肉にニンニクとオールスパイスを詰めます。
ステップ 3
ポークスパイスを肉の上に振りかけ、表面にこすりつけます。
ステップ 4
醤油を首にかける。
ステップ 5
肉を数回ひっくり返してソースをまんべんなく絡め、2時間ほど漬け込みます。時々ひっくり返してください。
ステップ 6
2時間後、肉とソースをスリーブに移します。
ステップ 7
スリーブを結び、蒸気でスリーブが破れないように爪楊枝で数か所穴を開けます。
ステップ 8
肉をフライパン(または天板、型)に移し、オーブンに移します。 200度で1時間焼きます。
ステップ 9
調理した肉を少なくとも10分間休ませます。すぐに切ると乾いてしまいます。
ステップ 10
肉を温かいまま、または冷やしてソースと一緒にお召し上がりください。または自分でソースを作ります。
類似レシピ
- 丸鶏とジャガイモをオーブンでカリカリの皮で焼いたもの毎日にも休日にも、美しく、美味しく、安価な料理。
- 1 時間 40 分
- 6 サービング
- 854 Kcal
- 291
- フレンチベイクドポテトとひき肉とチーズ添え定番商品から、食欲をそそる、美味しい、夕食に!
- 1 時間 5 分
- 6 サービング
- 476 Kcal
- 210
- 袖にリンゴを入れた焼きアヒル香ばしくて、柔らかくて、皮がついていて、とてもおいしいです!
- 2 時間 30 分
- 14 サービング
- 561 Kcal
- 216