オーブンで皮付きの薄いラードロールを焼く

手順

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   皮付きの薄いラードロールをオーブンで焼く方法は？これに必要な材料を準備します。ロールパンを準備するには、皮が付くように薄い厚さのラードを選択してください。あらゆる肉を詰め物として使用できます。それは鶏肉、牛肉、子牛肉、あるいは私の場合のように豚肉かもしれません。骨なし肉を選びましょう。

2. ステップ 2

   

   ラードを本のように開くことができるように、端にあまり達しないように全体に沿って切ります。

3. ステップ 3

   

   別に、肉を薄い層に切り、ラードの上に一層広げます。すべてに塩、コショウ、パプリカをふりかけます。スパイスの量や配合はお好みに合わせてご使用ください。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。みじん切りにしたニンニクを肉の上に均等に置きます。

5. ステップ 5

   

   肉とラードをロール状に巻き、皮がロールの外側になるようにします。ロールを糸でしっかりと結びます。

6. ステップ 6

   

   ロールを何層かのホイルで包みます。安全を期すために、ロールパンをベーキングバッグに入れることもできます。この形で、ロールを4〜6時間マリネさせます。

7. ステップ 7

   

   焼くには、ロールをベーキングシートの上に置き、160度に予熱したオーブンに3時間入れます。指定された時間が経過したら、ロールをオーブンから取り出して冷まします。展開しないでください！この形で一晩冷蔵庫に入れておきます。

8. ステップ 8

   

   寒さの中でロールは硬くなり、その形状を保ちます。ロールからすべてのホイルを取り外し、糸を切ります。

9. ステップ 9

   

   ロールの準備ができました！丸く切り、お皿に盛り付けてお召し上がりください。お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

21.08.2023

4.7

冷凍庫には肉から切り取られたかなりの量の脂肪がありました。カツレツに加えてニンニクで塩味をつけました。しかし、減ることはなく、減ることもありませんでした。オーブンでラードロールを作ることにしました。ラードを解凍し、よく洗い、水を切って、ラードを細切りにし、塩、パプリカ、みじん切りのニンニクを加えて混ぜ、30分マリネします。準備したラードを、型ブロックを敷いたホイルを敷いたベーキングシートの上に慎重に置きます。彼女はブロックを2層のホイルでしっかりと包み、オーブンに入れました。 40分間焼きます。それからラードを冷まして冷蔵庫に入れます。翌日だけ試してみました。ラードがしっかり焼かれていて柔らかくてとても美味しかったです！そして特に気に入ったのは、固まりがよく、ブロックの形状を保持していることです。素晴らしいレシピです！皆さんにお勧めします。