オーブンで皮付きの薄いラードロールを焼く

休日のテーブルにぴったりの豪華な肉の前菜。オーブンで皮付きの薄いラードのロールを作ると、柔らかく、ジューシーで豊かなことがわかります。そして、準備は思ったよりも簡単です。最初は誰でも成功します。指示に従うだけで済みます。スパイスの種類によって餡の風味が変わるので、いろいろ試してみてください。
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オーブンで皮付きの薄いラードロールを焼く
カロリー
778Kcal
タンパク質
9gram
脂肪
83gram
炭水化物
1gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 12
500グラム
6ニンニクのかけら
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 日々
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    皮付きの薄いラードロールをオーブンで焼く方法は?これに必要な材料を準備します。ロールパンを準備するには、皮が付くように薄い厚さのラードを選択してください。あらゆる肉を詰め物として使用できます。それは鶏肉、牛肉、子牛肉、あるいは私の場合のように豚肉かもしれません。骨なし肉を選びましょう。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ラードを本のように開くことができるように、端にあまり達しないように全体に沿って切ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    別に、肉を薄い層に切り、ラードの上に一層広げます。すべてに塩、コショウ、パプリカをふりかけます。スパイスの量や配合はお好みに合わせてご使用ください。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。みじん切りにしたニンニクを肉の上に均等に置きます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    肉とラードをロール状に巻き、皮がロールの外側になるようにします。ロールを糸でしっかりと結びます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ロールを何層かのホイルで包みます。安全を期すために、ロールパンをベーキングバッグに入れることもできます。この形で、ロールを4〜6時間マリネさせます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    焼くには、ロールをベーキングシートの上に置き、160度に予熱したオーブンに3時間入れます。指定された時間が経過したら、ロールをオーブンから取り出して冷まします。展開しないでください!この形で一晩冷蔵庫に入れておきます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    寒さの中でロールは硬くなり、その形状を保ちます。ロールからすべてのホイルを取り外し、糸を切ります。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    ロールの準備ができました!丸く切り、お皿に盛り付けてお召し上がりください。お食事をお楽しみください!

レシピへのコメント

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タチャノチカ2022
21.08.2023
4.7
冷凍庫には肉から切り取られたかなりの量の脂肪がありました。カツレツに加えてニンニクで塩味をつけました。しかし、減ることはなく、減ることもありませんでした。オーブンでラードロールを作ることにしました。ラードを解凍し、よく洗い、水を切って、ラードを細切りにし、塩、パプリカ、みじん切りのニンニクを加えて混ぜ、30分マリネします。準備したラードを、型ブロックを敷いたホイルを敷いたベーキングシートの上に慎重に置きます。彼女はブロックを2層のホイルでしっかりと包み、オーブンに入れました。 40分間焼きます。それからラードを冷まして冷蔵庫に入れます。翌日だけ試してみました。ラードがしっかり焼かれていて柔らかくてとても美味しかったです!そして特に気に入ったのは、固まりがよく、ブロックの形状を保持していることです。素晴らしいレシピです!皆さんにお勧めします。
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