オーブンでスリーブに入ったピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで袖にピラフを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。ピラフ用のお米の選び方については、このレシピの最後にある別の記事をご覧ください。

2. ステップ 2

   

   ピラフ用のスパイスをすべて準備します。もちろん、既製のスパイスを使用することもできますが、塩や唐辛子が追加されることが多く、個人的には好きではありません。それでも、塩の量を自分で決定する方が良いですが、既製のスパイスの組成では、料理に塩分が過剰にならないようにどのくらいの塩を追加する必要があるかを判断するのは困難です。したがって、私は既製のスパイスを最小限に抑えます。

3. ステップ 3

   

   お米は冷水でよく洗います。ドライ。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、洗います。にんじんは流水でハケで洗い、大きめの乱切りにします。必要に応じて、カット方法を変更できます。

5. ステップ 5

   

   豚肉を流水で洗い、乾燥させて中程度の立方体に切ります。ハムやヒレ肉など脂肪の少ない肉を摂取すると良いでしょう。

6. ステップ 6

   

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面をきつね色になるまで焼きます。

7. ステップ 7

   

   深いボウルに、米、揚げた肉、にんじん、ピラフシーズニング、ターメリック、パプリカ、メギ、塩を入れて混ぜます。

8. ステップ 8

   

   スパイスが肉とご飯全体に均一に行き渡るように、すべてをよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   準備した混合物を長さ約70cmのベーキングバッグに入れます。

10. ステップ 10

    

    玉ねぎ全体と洗ったニンニクの頭を加えます。お好みで玉ねぎをみじん切りにしてもいいです。香り付けのためだけに使ってます。

11. ステップ 11

    

    袋をグラタン皿に移し、片方の端をしっかりと結びます。袋に水を注ぎ、ベーキングバッグのもう一方の端を結びます。

12. ステップ 12

    

    鍋にご飯を入れ、170℃に予熱したオーブンに45〜50分間入れます。次に、バッグの上部を全長に沿って切り、開きます。ピラフをオーブンに戻し、さらに7〜10分間焼きます。時間と温度はおおよその値であり、オーブンの動作特性によって決まります。オーブンについて詳しくは、レシピの最後にある記事をご覧ください。

13. ステップ 13

    

    袖のピラフが完成しました。ご飯はふっくら、お肉はとても柔らかいです。そして、すべてが一緒になると、信じられないほどジューシーで香りが豊かになります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

21.11.2023

4.5

非常に珍しいピラフの作り方) 最初は成功するかどうかさえ疑っていました。しかし実験は成功し、素晴らしいピラフが出来上がりました。ターメリックを加えたので黄色くなりました。玉ねぎはピラフにジューシーさを与えて小みじん切りにし、にんじんは大きめの千切りにしました。最近ピラフにニンニクを丸ごと入れるのが好きで、その香りが忘れられません。袖の中のピラフは非常に砕けやすく、香りが高く、ジューシーであることがわかりました。本当に美味しいですよ！常に鍋の世話をする必要はありません。オーブンがすべてを自動的に実行します) レシピをありがとう!