Pilaf in una manica nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pilaf in una manica nel forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Leggi come scegliere il riso per pilaf in un articolo separato alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Preparare tutte le spezie per il pilaf. Ovviamente puoi usare spezie già pronte, ma spesso aggiungono sale e peperoncino, cosa che personalmente non mi piace. Tuttavia, è meglio determinare da soli la quantità di sale e nella composizione delle spezie già pronte è difficile determinare quanto sale è necessario aggiungere per non salare troppo il piatto. Pertanto, utilizzo un minimo di spezie già pronte.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare accuratamente il riso in acqua fredda. Asciutto.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla. Lavare le carote in acqua corrente con una spazzola e tagliarle a pezzi grossi. Se lo si desidera, è possibile modificare il metodo di taglio.

5. PASSO 5

   

   Lavare la carne di maiale in acqua corrente, asciugarla e tagliarla a cubetti medi. È meglio mangiare carne con una piccola quantità di grasso, come prosciutto e filetto.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il maiale su tutti i lati fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   In una ciotola profonda, unisci riso, carne fritta, carote, condimento pilaf, curcuma, paprika, crespino e sale.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto accuratamente in modo che le spezie siano distribuite uniformemente su tutta la carne e il riso.

9. PASSO 9

   

   Mettete il composto preparato in una tortiera lunga circa 70 cm.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere la cipolla intera e le teste d'aglio lavate. Se lo desideri puoi tagliare a dadini la cipolla. Lo uso solo per il profumo.

11. PASSO 11

    

    Trasferisci il sacchetto su una teglia e legalo saldamente a un'estremità. Versare l'acqua nella busta e legare l'altra estremità della busta da forno.

12. PASSO 12

    

    Mettete la teglia con il riso in forno preriscaldato a 170°C per 45-50 minuti. Quindi tagliare la parte superiore del sacchetto per tutta la sua lunghezza e aprirlo. Riporta il pilaf al forno per altri 7-10 minuti. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche operative del vostro forno. Maggiori informazioni sui forni nell'articolo alla fine della ricetta.

13. PASSO 13

    

    Il pilaf nella manica è pronto. Il riso risulta soffice e la carne molto morbida. E tutto insieme è semplicemente incredibilmente succoso e aromatico! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

21.11.2023

4.5

Un modo molto insolito di preparare il pilaf) All'inizio dubitavo persino che ci sarei riuscito. Ma l'esperimento è stato un successo, il pilaf è uscito meraviglioso. È diventato giallo a causa dell'aggiunta di curcuma. Ho tagliato la cipolla a pezzetti, ma la cipolla dà succosità al pilaf, e ho tagliato le carote a listarelle larghe. Recentemente mi è piaciuto aggiungere un'intera testa d'aglio al pilaf, l'aroma è indimenticabile. Il pilaf nella manica si è rivelato molto friabile, aromatico e succoso. È davvero delizioso! E non devi occuparti costantemente della padella, il forno farà tutto da solo) Grazie per la ricetta!