오븐에 껍질을 넣은 얇은 라드 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   오븐에서 얇은 라드 롤을 껍질과 함께 굽는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 롤을 준비하려면 껍질이 있도록 얇은 두께의 라드를 선택하십시오. 어떤 고기라도 채우기로 사용할 수 있습니다. 닭고기, 쇠고기, 송아지 고기 또는 저처럼 돼지고기일 수도 있습니다. 뼈없는 고기를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   라드를 책처럼 펼칠 수 있도록 끝까지 너무 많이 닿지 않게 전체 조각을 따라 자릅니다.

3. 단계 3

   

   별도로 고기를 얇은 층으로 자르고 라드 위에 한 층으로 펼칩니다. 소금, 후추, 파프리카로 모든 것을 뿌립니다. 취향에 맞게 향신료의 양과 구성을 사용하세요.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 다진 마늘을 고기 위에 고르게 펴 바릅니다.

5. 단계 5

   

   피부가 롤 바깥쪽에 오도록 고기와 라드를 롤에 넣으십시오. 실로 롤을 단단히 묶습니다.

6. 단계 6

   

   롤을 여러 층의 호일로 감습니다. 안전을 위해 롤을 베이킹 백에 넣을 수도 있습니다. 이 형태로 롤을 4-6시간 동안 담그십시오.

7. 단계 7

   

   구우려면 롤을 베이킹 시트에 놓고 160도로 예열된 오븐에 넣고 3시간 동안 굽습니다. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 롤을 꺼내 식힙니다. 펼치지 마세요! 이 형태로 냉장고에 밤새 넣어 두십시오.

8. 단계 8

   

   추운 날씨에는 롤이 굳어져 모양이 잘 유지됩니다. 롤에서 모든 포일을 제거하고 실을 다듬습니다.

9. 단계 9

   

   롤이 준비되었습니다! 원형으로 자르고 접시에 담아 서빙하세요. 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

21.08.2023

4.7

냉동실에 있던 고기에서 지방이 꽤 많이 잘라졌습니다. 커틀릿에 넣고 마늘로 소금에 절였습니다. 그러나 그것은 줄어들지 않았고 줄어들지 않았습니다. 나는 오븐에서 라드 롤을 만들기로 결정했습니다. 나는 라드를 해동하고 철저히 씻은 다음 물기를 빼고 라드를 작은 조각으로 자르고 소금, 파프리카, 다진 마늘을 넣고 섞은 다음 30 분 동안 담그도록 두었습니다. 준비된 라드를 몰드 블록이 있는 호일을 씌운 베이킹 시트에 조심스럽게 놓습니다. 그녀는 블록을 두 겹의 호일로 단단히 싸서 오븐에 넣었습니다. 40분간 굽습니다. 그런 다음 라드를 식힌 다음 냉장고에 넣습니다. 나는 다음날에야 그것을 시도했다. 라드가 잘 구워져서 부드럽고 정말 맛있더라구요! 그리고 무엇보다 마음에 들었던 점은 잘 고정되고 블록 모양이 그대로 유지된다는 점이었습니다. 훌륭한 요리법! 나는 모든 사람에게 추천합니다.