Шматочки свинини на сковороді з цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити м'ясо шматочками на сковороді? Підготуйте набір продуктів за списком. Свинину для смаження краще брати не пісну, а з прошарками жиру, тоді м'ясо не буде сухим і жорстким.

2. КРОК 2

   

   Зніміть свинячу шкіру, якщо вона є на вашому шматку м’яса. Свинину наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю нашаткувати кубиками однакового розміру.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. додати шматочки свинини і швидко обсмажити. Якщо свинина занадто жирна, то просто спочатку покладіть більш жирні шматки і витопіть жир, в якому будете смажити м'ясо.

5. КРОК 5

   

   Переверніть шматочки м’яса і обсмажте до золотистої скоринки з іншого боку. Обсмажте свинину з усіх боків 5-6 хвилин, постійно помішуючи.

6. КРОК 6

   

   Додайте нарізану цибулю, перемішайте і продовжуйте обсмажувати цибулю протягом хвилини.

7. КРОК 7

   

   Солимо, перчимо, додаємо спеції для смаження м'яса. Накрити сковорідку кришкою, зменшити вогонь духовки до мінімуму і готувати під закритою кришкою 20-30 хвилин в залежності від якості м'яса.

8. КРОК 8

   

   Це все! Свинина, смажена з цибулею на сковороді, готова. Ви можете підрум’янити його ще більше, знявши кришку. М'ясо виходить соковитим і ароматним.

Коментарі до рецепту

Сарка @

03.10.2023

4.7

Свинину з цибулею також обсмажую на сковороді.

Корасон

03.10.2023

4.7

Ми дуже любимо м'ясо, як і багато інших. Дуже хотілося смаженого м'яса. Знайшла рецепт «свинина шматками на сковороді з цибулею». Сподобалася простота і швидкість приготування. Моя свинина - домашнє молочне порося з невеликою кількістю жиру. Шматочки м’яса обсмажила на сковороді з невеликою кількістю олії без запаху. Я додала цибулю, і все гарно підрум’янилося. Потім я тушкувала і додавала смужки болгарського перцю і білий кунжут. Блюдо виходить неймовірно ароматним і смачним. Свинина була не жорстка. Шматочки виходять ніжними і м’якими, рум’яними зовні і соковитими всередині. Болгарський перець і цибуля чудово доповнили свинину. Я подавала смажене м'ясо з картопляним пюре. Це ідеальне поєднання! Чудовий рецепт! Дуже смачно і швидко) Велика подяка автору!