Мясо свинина кусочками на сковороде с луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить мясо на сковороде кусочками? Приготовьте набор продуктов по списку. Свинину для жарки лучше брать не постную, а с прослойками жира, тогда мясо не будет суховатым и жестким.

2. ШАГ 2

   

   Снимите у свинины шкурку, если таковая имеется на вашем куске мяса. Свинину порежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Такими же по размеру кубиками порубите репчатый лук.

4. ШАГ 4

   

   Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. выложите кусочки свинины и быстро обжарьте. Если свинина слишком жирная, то просто сначала положите кусочки пожирнее и вытопите жир, на котором и будете жарить мясо.

5. ШАГ 5

   

   Кусочки мяса переверните, жарьте до румяной корочки с другой стороны. В течение 5-6 минут при постоянном помешивании обжарьте свинину со всех сторон.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте нарезанный лук, перемешайте и продолжите жарить минутку с луком.

7. ШАГ 7

   

   Посолите, поперчите, добавьте пряности для жарки мяса. Сковороду прикройте крышкой, убавьте жар печи до минимума и готовьте под крышкой минут 20-30 в зависимости от качества мяса.

8. ШАГ 8

   

   Вот и все! Свинина, жаренная с луком на сковороде, готова. Можете подрумянить ее еще, сняв крышку. Мясо получается сочным и ароматным.

Комментарии к рецепту

Сарка @

03.10.2023

4.7

Я тоже так жарю свинину с луком на сковороде.

Corason

03.10.2023

4.7

Мы очень любим мясо, как и многие другие. Очень захотелось жареного мяса. Нашла рецепт "мясо свинина кусочками на сковороде с луком". Понравилась мне простота и быстрота приготовления. Свинина у меня домашнего молочного поросёнка с небольшим количеством жира. Обжарила кусочки мяса на сковороде с небольшим количеством масла без запаха. Добавила лук, всё хорошо зарумянилось. После протушила и от себя добавила соломку болгарского перца и белый кунжут. Блюдо потрясающе ароматное и вкусное. Свинина получилась не жёсткой. Кусочки нежные и мягкие, снаружи румяные, а внутри сочные. Сладкий перец и лук идеально дополнили свинину. Подавала жареное мясо с пюрешкой. Это идеальное сочетание! Великолепный рецепт! Очень вкусно и быстро) Большое спасибо автору!