Свинина на сковороді з мінімумом інгредієнтів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Свинину наріжте невеликими шматочками, приблизно однакового розміру. Добре, якщо м'ясо буде мати невелику кількість жиру. Завдяки цьому після приготування воно буде соковитим.

2. КРОК 2

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Викласти нарізане м'ясо і обсмажити його на розпеченій сковороді 5-7 хвилин до рум'яності. Сковорода повинна бути настільки гарячою, щоб на м'ясі відразу утворилася скоринка, яка зберігає весь м'ясний сік всередині шматків.

3. КРОК 3

   

   Великі цибулини очистіть і промийте холодною водою, щоб не сльозилися очі при нарізанні. Очищену цибулю наріжте півкільцями.

4. КРОК 4

   

   У сковороду до м'яса додати нарізану цибулю і обсмажити все разом, не зменшуючи вогонь, ще 3-4 хвилини. За цей час цибуля стане прозорою. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте в каструлю гарячу воду. Зменшіть вогонь і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте на повільному вогні 20-30 хвилин. За цей час волокна м’яса стануть більш м’якими і ніжними. Готову страву можна доповнити будь-яким гарніром: картоплею, спагетті або рисом. При подачі за бажанням трохи посипати зеленню. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Машенька

27.10.2023

5

Мінімум зусиль і максимум результату! Я часто готую це блюдо, моїй родині воно подобається! Але якщо ви хочете поекспериментувати, то можете згадати цей рецепт - м'ясо по-корейськи. Свинина обсмажена з ароматними спеціями та соєвим соусом.