Schweinefleisch in einer Pfanne mit minimalen Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine, etwa gleich große Stücke. Es ist gut, wenn das Fleisch einen geringen Fettanteil hat. Dadurch wird es saftig, wenn es fertig ist.

2. SCHRITT 2

   

   Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben. Legen Sie das gehackte Fleisch hinein und braten Sie es in einer heißen Pfanne 5-7 Minuten lang goldbraun. Die Pfanne sollte so heiß sein, dass sich auf dem Fleisch sofort eine Kruste bildet, die den gesamten Fleischsaft in den Stücken zurückhält.

3. SCHRITT 3

   

   Große Zwiebeln schälen und mit kaltem Wasser abspülen, damit Ihre Augen beim Schneiden nicht tränen. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackte Zwiebel zum Fleisch in die Pfanne geben und alles zusammen ohne Reduzierung der Hitze weitere 3-4 Minuten anbraten. Während dieser Zeit wird die Zwiebel transparent. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann heißes Wasser in die Pfanne geben. Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Bei schwacher Hitze 20–30 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit werden die Fleischfasern weicher und zarter. Das fertige Gericht kann mit jeder Beilage ergänzt werden: Kartoffeln, Spaghetti oder Reis. Beim Servieren nach Belieben mit etwas Kräutern bestreuen. Heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maschenka

27.10.2023

5

Minimaler Aufwand und maximales Ergebnis! Ich koche dieses Gericht oft, meine Familie liebt es! Aber wenn Sie experimentieren möchten, können Sie sich an dieses Rezept erinnern – koreanisches Fleisch. Schweinefleisch wird mit aromatischen Gewürzen und Sojasauce gebraten.