Maiale in padella con ingredienti minimi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare il maiale a pezzetti, all'incirca della stessa dimensione. Va bene se la carne ha una piccola quantità di grasso. Grazie a questo, una volta finito risulterà succoso.

2. PASSO 2

   

   Versare un po' di olio vegetale in una padella calda. Metti la carne tritata e friggila in una padella calda per 5-7 minuti fino a doratura. La padella dovrà essere abbastanza calda in modo che sulla carne si formi subito una crosticina, che tratterrà tutti i sughi della carne all'interno dei pezzi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle grandi e sciacquarle con acqua fredda per evitare che lacrimano gli occhi durante il taglio. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la cipolla tritata nella padella con la carne e far rosolare il tutto insieme senza abbassare la fiamma per altri 3-4 minuti. Durante questo periodo la cipolla diventerà trasparente. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere acqua calda nella padella. Ridurre il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti. Durante questo periodo, le fibre della carne diventeranno più morbide e tenere. Il piatto finito può essere integrato con qualsiasi contorno: patate, spaghetti o riso. Al momento di servire, se lo si desidera, cospargere con un po' di erbe aromatiche. Servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka

27.10.2023

5

Minimo sforzo e massimo risultato! Cucino spesso questo piatto, la mia famiglia lo adora! Ma se vuoi sperimentare, puoi ricordare questa ricetta: carne coreana. Il maiale viene fritto con spezie aromatiche e salsa di soia.