Porc dans une poêle avec un minimum d'ingrédients

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le porc en petits morceaux, à peu près de la même taille. C'est bien si la viande contient une petite quantité de graisse. Grâce à cela, il sera juteux une fois terminé.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude. Placez la viande hachée et faites-la frire dans une poêle chaude pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La poêle doit être suffisamment chaude pour qu'une croûte se forme immédiatement sur la viande, qui retient tout le jus de viande à l'intérieur des morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les gros oignons et rincez-les à l’eau froide pour éviter que vos yeux ne pleurent lors de la coupe. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez l'oignon haché dans la poêle avec la viande et faites revenir le tout sans baisser le feu pendant encore 3-4 minutes. Pendant ce temps, l'oignon deviendra transparent. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite de l'eau chaude dans la casserole. Réduisez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, les fibres de la viande deviendront plus douces et plus tendres. Le plat fini peut être complété par n'importe quel plat d'accompagnement : pommes de terre, spaghettis ou riz. Au moment de servir, si désiré, saupoudrer d'un peu d'herbes. Servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Machenka

27.10.2023

5

Effort minimum et résultat maximum ! Je cuisine souvent ce plat, ma famille l'adore ! Mais si vous voulez expérimenter, vous pouvez vous rappeler de cette recette : la viande coréenne. Le porc est frit avec des épices aromatiques et de la sauce soja.