Свинина на сковороде минимум ингредиентов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Свинину нарежьте не небольшие кусочки, примерно, одинакового размера.Хорошо, если мясо будет с небольшим количеством жира. Благодаря этому оно в готовом виде будет сочным.

2. ШАГ 2

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжарьте его на горячей сковороде 5-7 минут, до появления золотистого цвета.Сковорода должна быть достаточно разогрета, чтобы на мясе сразу образовалась корочка, которая удерживает все мясные соки внутри кусочков.

3. ШАГ 3

   

   Крупные луковицы очистите от шелухи и промойте в холодной воде, для того, чтобы при нарезании не слезились глаза.Очищенный лук нарежьте полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и обжарьте все вместе, не уменьшая огонь еще 3-4 минуты. За это время лук станет прозрачного цвета. Добавьте по вкусу немного соли и специи.

5. ШАГ 5

   

   Затем добавьте в сковороду горячую воду. Сделайте меньше огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите на небольшом огне минут 20-30. За это время волокна мяса станут мягче и нежнее.Готовое блюдо можно дополнить любым гарниром: картофель, спагетти или рис.При подаче, по желанию, немного посыпьте зеленью.Подавайте в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mashenka

27.10.2023

5

Минимум усилий и максимум результата! Готовлю такое блюдо часто, домашним нравится! Но если захочется поэкспериментировать, то можно вспомнить и такой рецепт - мясо по корейски. Свинина жарится с ароматными специями и в соевом соусе.