Wieprzowina na patelni z minimalną ilością składników

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Pokrój wieprzowinę na małe kawałki, mniej więcej tej samej wielkości. Dobrze, jeśli mięso ma niewielką ilość tłuszczu. Dzięki temu po wykończeniu będzie soczyste.

2. KROK 2

   

   Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię. Połóż posiekane mięso i smaż je na gorącej patelni przez 5-7 minut, aż uzyska złoty kolor. Patelnia powinna być na tyle gorąca, aby na mięsie natychmiast utworzyła się skorupa, która zatrzyma cały sok mięsny w kawałkach.

3. KROK 3

   

   Obierz dużą cebulę i opłucz ją w zimnej wodzie, aby zapobiec łzawieniu oczu podczas krojenia. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Na patelnię z mięsem dodajemy posiekaną cebulę i smażymy wszystko razem nie zmniejszając ognia przez kolejne 3-4 minuty. W tym czasie cebula stanie się przezroczysta. Dodać trochę soli i przypraw do smaku.

5. KROK 5

   

   Następnie do garnka wlej gorącą wodę. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Dusić na małym ogniu przez 20-30 minut. W tym czasie włókna mięsa staną się bardziej miękkie i delikatne. Gotowe danie można uzupełnić dowolną przystawką: ziemniakami, spaghetti lub ryżem. Podczas serwowania, jeśli chcesz, posyp odrobiną ziół. Podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maszenka

27.10.2023

5

Minimalny wysiłek i maksymalny wynik! Często gotuję to danie, moja rodzina je uwielbia! Ale jeśli chcesz eksperymentować, możesz zapamiętać ten przepis - koreańskie mięso. Wieprzowina smażona jest z aromatycznymi przyprawami i sosem sojowym.