Свиняча грудка в фользі з часником

Name: Свиняча грудка в фользі з часником
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 кг Свинячий шлунок; 8 зубчик Часник; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Лавровий лист

Страву поставили і забули. Простий рецепт грудки, але смачно! дуже! Така грудка піде і на робочі бутерброди, і на святковий стіл, і в солянку, наприклад. Так, він піде куди завгодно, адже він смачний і ароматний. А готується дуже просто. Участь кухаря в рецептурі не більше 10 хв.

40

48379

Ліліан Перес

Автор рецепта

Калорії

135ККал

Білок

17грам

Жир

6грам

Вуглеводи

1грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

Свинячий шлунок

1кг

Часник

8зубчик

Сіль

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Лавровий лист

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
Часник очистіть і наріжте.
КРОК 2
Лавровий лист поламати на дрібні шматочки.
КРОК 3
Викласти грудку на фольгу і зробити з усіх боків глибокі надрізи (кишені) для начинки.
КРОК 4
Наповніть прорізи часником і лавровим листом.
КРОК 5
Солимо і перчимо м’ясо за смаком з усіх боків. Сюди можна додати улюблені спеції та зелень.
КРОК 6
Загорніть грудку в 3-4 шари фольги.
КРОК 7
Покладіть пакет на деко або в духовку, налийте на дно форми близько 0,7 см води і запікайте м'ясо 2 години при 200 градусах. Коли вода випарується, додайте нову воду.
КРОК 8
Дайте грудці трохи полежати у фользі, а потім наріжте її теплою або повністю остудіть для подальшого використання.

Коментарі до рецепту

Катерина

16.12.2023

4.9

Викладаючи рецепт, пишіть, скільки солі, перцю і лаврового листа кладете особисто ви, а не «на свій смак». І тільки після того, як людина приготує по-вашому, він вирішить, скільки солі, перцю і лаврового листа класти на свій смак! Дякую за рецепт! Мені дуже сподобалося і обов'язково приготую по-вашому. Грудинка дуже апетитна!