Pechuga de cerdo en papel de aluminio con ajo

Name: Pechuga de cerdo en papel de aluminio con ajo
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Barriga de cerdo; 8 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Hoja de laurel

El plato está preparado y olvidado. Una receta de pechuga sencilla, ¡pero deliciosa! ¡Muy! Este tipo de pechuga quedará bien en sándwiches de trabajo, en una mesa festiva y en una mezcolanza, por ejemplo. Sí, irá a cualquier parte, porque es sabroso y aromático. Y es muy fácil de preparar. La participación del cocinero en la receta es como máximo de 10 minutos.

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Lilian Pérez

Autora de la receta

Pechuga de cerdo en papel de aluminio con ajo

Calorías

135Kcal

Proteína

17gramo

Gorda

6gramo

Carbohidratos

1gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

1kg

8dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

PASO 1
Pelar y cortar los ajos.
PASO 2
Rompe la hoja de laurel en trozos pequeños.
PASO 3
Coloque la pechuga sobre papel de aluminio y haga cortes profundos (bolsillos) en todos los lados para rellenar.
PASO 4
Rellenar las hendiduras con ajo y hojas de laurel.
PASO 5
Salpimentar la carne al gusto por todos lados. Aquí puedes agregar tus especias y hierbas favoritas.
PASO 6
Envuelva la pechuga en 3-4 capas de papel de aluminio.
PASO 7
Coloque el paquete en una bandeja para horno o en una fuente para horno, vierta unos 0,7 cm de agua en el fondo de la fuente y hornee la carne durante 2 horas a 200 grados. Cuando el agua se evapore, agregue agua nueva.
PASO 8
Deje reposar la pechuga por un tiempo en el papel de aluminio y luego podrá cortarla tibia o enfriarla por completo para usarla en el futuro.

Comentarios sobre la receta.

katerina

16.12.2023

4.9

Cuando publiques una receta, escribe cuánta sal, pimienta y laurel le pones personalmente, y no "a tu gusto". ¡Y sólo después de que la persona lo cocine a su manera, podrá decidir cuánta sal, pimienta y laurel debe poner según su gusto! ¡Gracias por la receta! Me gustó mucho y definitivamente lo cocinaré a tu manera. ¡La pechuga es muy apetecible!