Petto di maiale al cartoccio con aglio

Name: Petto di maiale al cartoccio con aglio
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Pancetta di maiale; 8 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Foglia di alloro

Il piatto è pronto e dimenticato. Una ricetta semplice per il petto, ma buonissima! Molto! Questo tipo di petto andrà sui panini del lavoro, su un tavolo festivo e nel miscuglio, per esempio. Sì, andrà ovunque, perché è gustoso e aromatico. Ed è molto facile da preparare. La partecipazione del cuoco alla ricetta dura al massimo 10 minuti.

40

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Isla Johnson

Autore della ricetta

Calorie

135kcal

Proteine

17g

Grassi

6g

Carboidrati

1g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

1kg

8spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 10 minuti

PASSO 1
Sbucciare e affettare l'aglio.
PASSO 2
Rompere la foglia di alloro in piccoli pezzi.
PASSO 3
Posizionare il petto su un foglio di alluminio e praticare dei tagli profondi (tasche) su tutti i lati per il ripieno.
PASSO 4
Riempire le fessure con aglio e foglie di alloro.
PASSO 5
Salare e pepare la carne a piacere su tutti i lati. Qui puoi aggiungere le tue spezie ed erbe preferite.
PASSO 6
Avvolgi il petto in 3-4 strati di pellicola.
PASSO 7
Disporre la confezione su una teglia o in una pirofila, versare sul fondo della pirofila circa 0,7 cm di acqua e cuocere la carne per 2 ore a 200 gradi. Quando l'acqua sarà evaporata, aggiungere nuova acqua.
PASSO 8
Lascia riposare il petto per un po' nella pellicola, quindi puoi affettarlo caldo o raffreddarlo completamente per un uso futuro.

Commenti sulla ricetta

Katerina

16.12.2023

4.9

Quando pubblichi una ricetta, scrivi quanto sale, pepe e alloro hai messo tu personalmente e non "secondo i tuoi gusti". E solo dopo che la persona l'ha cucinata a modo tuo, deciderà quanto sale, pepe e alloro mettere secondo i suoi gusti! Grazie per la ricetta! Mi è piaciuto molto e lo cucinerò sicuramente a modo tuo. Il petto è molto appetitoso!