Салат з печінки минтая з помідорами, маслинами і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з печінки минтая? Готуйте їжу. З консервованої печінки минтая злити рідину або масло. Овочі помити і обсушити. Зелень теж. Яйця заздалегідь відварити і остудити. Оливковий розсіл теж злити.

2. КРОК 2

   

   Промокніть печінку минтая паперовим рушником, щоб прибрати зайве масло.

3. КРОК 3

   

   Кожен помідор розріжте на чотири частини.

4. КРОК 4

   

   Видаліть насіння з помідорів в окрему тарілку

5. КРОК 5

   

   За допомогою ножа акуратно знімаємо шкірку з шматочків помідорів.

6. КРОК 6

   

   Потім наріжте помідори кубиками по 1 см.

7. КРОК 7

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Перекласти на тарілку.

8. КРОК 8

   

   Збризніть нарізану цибулю лимонним соком.

9. КРОК 9

   

   Оливки наріжте кружальцями. Видаліть насіння, якщо є.

10. КРОК 10

    

    Помідори посолити, поперчити, додати дрібно нарізану зелену цибулю і видавити часник. Додати до помідорів маслини і цибулю. Перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Тепер зберемо салат. Ви можете розкласти його на порції, якщо любите так подавати, а якщо збираєте в салатник, то для краси рекомендую вистелити його листям салату. На дно викласти томатно-оливково-цибулеву суміш.

12. КРОК 12

    

    Печінка тріски наріжте кубиками.

13. КРОК 13

    

    І викласти на помідори

14. КРОК 14

    

    Розріжте яйця навпіл. З двох яєць вийміть жовток і відкладіть. Решту дрібно порубати.

15. КРОК 15

    

    Покладіть яєчний шар на печінковий шар. Зверху посипаємо рубаною зеленню.

16. КРОК 16

    

    Приготувати заправку. У миску, де насіння помідорів, додати два зварених жовтки. Суміш посолити, влити оливкову олію, додати кілька крапель лимонного соку і перебити в блендері. Соус виходить не густіше майонезу.

17. КРОК 17

    

    Отриманим соусом поливаємо салат і даємо йому просочитися. Ви можете змішати це, як я.

18. КРОК 18

    

    І можна подавати до столу!

Коментарі до рецепту

Шура

30.07.2023

4.6

І мені сподобався цей салат, нічого зайвого, ніяких звичайних овочів, все добре поєднується, без майонезу, за що окреме спасибі, смак не банальний, вигляд пристойний, соус теж цікавий, помідори з рибною печінкою, цибулею і яйця, та ще оливки, ой, Анна, я вже знаю, що приготую на вечерю, дякую!

Анна

30.07.2023

5

Добрий вечір Шура! Салат дійсно легкий, смачний і простий у приготуванні. Магнаго, я фотографую себе цифровою камерою Lumix Panasonic.

Магнаго

30.07.2023

4.9

Анна, я не хотіла знати про камеру, а звідки у вас світло і яке? Це не спалах камери, чи не так?

Анна

30.07.2023

4.8

Доброго дня Магнаго! У мене є додаткове світло над робочою поверхнею на моїй кухні! Це дуже зручно, коли ви готуєте їжу.

Іріша

30.07.2023

4.6

Анна, цей салатик просто супер!!! Так добре, що без майонезу, а то таких салатів мало, а заправка така цікава! Просто цікаво, чи можна чимось замінити оливки, вони мені не подобаються. Дякую за рецепт!

Анна

30.07.2023

4.6

Доброго вечора Іріша!!! Оливки в салат додавати зовсім не обов’язково, без них теж смачно, а якщо в холодильнику є невеликий сирий шампіньйон, його можна нарізати тонкими скибочками і додати в салат.

Інга Р.С

30.07.2023

4.9

Салат має дуже специфічний смак. Не рекомендую тим, хто не любить екзотику.)