Полента з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати поленту з сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир вибирайте якісний, від цього буде залежати смак страви. Сир підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. Ви можете брати більше або менше на свій розсуд. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   Зварити кукурудзяну кашу. У підходящої за розміром каструлі з товстим дном закип’ятіть воду. Посоліть. У воду додати кукурудзяну крупу і перемішати. Варіть кашу на повільному вогні при частому помішуванні, так як під час варіння кукурудзяна каша буде помітно прилипати до дна. Час від часу можна підливати трохи окропу, щоб крупа краще розварилася. Час варіння буде залежати від помелу крупи. Чим воно дрібніше, тим швидше звариться каша.

3. КРОК 3

   

   Частину сиру натерти на дрібній тертці, решту нарізати невеликими шматочками. Я взяла 2 види твердого сиру з різними смаками.

4. КРОК 4

   

   Каша виходить досить густа. До гарячої поленти додайте масло і перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Додати трохи тертого сиру. Все добре перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла. Додайте кукурудзяну кашу і розрівняйте. У мене форма діаметром 23 см.

7. КРОК 7

   

   Викласти в кашу шматочки нарізаного сиру.

8. КРОК 8

   

   Зверху поленту посипте тертим сиром, що залишився.

9. КРОК 9

   

   Запікайте поленту в розігрітій до 180 С духовці, поки сир не розплавиться, приблизно 10-15 хвилин. Час буде залежати від характеристик роботи вашої духовки.

10. КРОК 10

    

    Подавайте поленту з сиром теплою з будь-яким соусом або як гарнір. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

07.11.2023

4.8

Я не раз готувала на сніданок кукурудзяну кашу на молоці, але жодного разу не запікала. Коли я побачила на сайті рецепт поленти з сиром, мені дуже захотілося спробувати. Приготувати поленту з сиром дуже просто. Моя кукурудзяна крупа була дрібного помелу. Сиру я взяла трохи менше - 110 грам. Я випікав поленту в прямокутній формі розміром 26x17 см приблизно 12 хвилин. Ніколи б не подумала, що кукурудзяна крупа буде так добре поєднуватися з сиром. Ще не допечену я спробувала зварену кукурудзяну кашу з тертим сиром, і вона мені вже сподобалася. Полента вийшла дуже смачною та ситною. Крім того, він такого яскраво-жовтого кольору, що, природно, піднімає настрій. Юля, дуже дякую за рецепт!