치즈가 들어간 폴렌타

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   치즈로 폴렌타를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 좋은 품질의 치즈를 선택하세요. 그에 따라 요리의 맛이 달라집니다. 모짜렐라와 같은 단단한 치즈, 반 단단한 치즈, 부드러운 치즈 등 모든 치즈가 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다. 귀하의 재량에 따라 더 많이 또는 더 적게 가져갈 수 있습니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

2. 단계 2

   

   옥수수 죽을 요리하세요. 바닥이 두꺼운 적당한 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 소금을 넣으십시오. 물에 옥수수 가루를 넣고 저어줍니다. 옥수수 죽이 요리하는 동안 걸쭉해지면서 바닥에 눈에 띄게 달라붙기 때문에 자주 저으면서 약한 불로 죽을 요리합니다. 때때로 시리얼이 더 잘 끓도록 약간의 끓는 물을 추가할 수 있습니다. 요리 시간은 시리얼 분쇄 정도에 따라 달라집니다. 미세할수록 죽이 더 빨리 익습니다.

3. 단계 3

   

   치즈 일부를 고운 강판에 갈아서 나머지는 작은 조각으로 자릅니다. 맛이 다른 하드치즈 2종을 먹었어요.

4. 단계 4

   

   죽이 꽤 두꺼워졌습니다. 뜨거운 폴렌타에 버터를 넣고 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   강판 치즈를 추가하세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시에 소량의 버터를 바릅니다. 옥수수죽을 넣고 매끈하게 만들어주세요. 직경 23cm의 금형이 있습니다.

7. 단계 7

   

   다진 치즈 조각을 죽에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   남은 강판 치즈로 폴렌타를 얹습니다.

9. 단계 9

   

   180°C로 예열된 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 약 10-15분 동안 폴렌타를 굽습니다. 시간은 오븐의 작동 특성에 따라 달라집니다.

10. 단계 10

    

    소스와 함께 따뜻한 치즈와 함께 폴렌타를 제공하거나 반찬으로 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

07.11.2023

4.8

나는 아침 식사로 우유로 옥수수 죽을 한 번 이상 요리했지만 한번도 굽지 않았습니다. 웹사이트에서 치즈를 곁들인 폴렌타 레시피를 보고 꼭 먹어보고 싶었어요. 치즈로 폴렌타를 만드는 것은 매우 간단합니다. 내 옥수수 가루는 잘게 분쇄되었습니다. 나는 치즈를 조금 덜 먹었습니다 - 110g. 26x17cm 크기의 직사각형 팬에 폴렌타를 12분 정도 구웠어요. 옥수수 가루가 치즈와 이렇게 잘 어울릴 줄은 꿈에도 몰랐어요. 아직 구워지지 않은 상태에서 강판 치즈를 곁들인 옥수수 죽을 먹어 봤는데 벌써 마음에 들었습니다. 폴렌타는 매우 맛있고 속이 꽉 찬 것으로 나타났습니다. 자연스럽게 기분까지 좋아지는 밝은 노란색이기도 합니다. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다!