Polenta z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić polentę z serem? Przygotuj niezbędne składniki. Wybieraj ser dobrej jakości, od tego będzie zależał smak potrawy. Odpowiedni jest każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, jak mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi. Możesz wziąć więcej lub mniej, według własnego uznania. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Ugotuj owsiankę kukurydzianą. W garnku o odpowiedniej wielkości z grubym dnem zagotuj wodę. Dodać sól. Do wody dodać kaszę kukurydzianą i wymieszać. Gotuj owsiankę na małym ogniu często mieszając, ponieważ kasza kukurydziana będzie zauważalnie przyklejać się do dna w miarę gęstnienia podczas gotowania. Od czasu do czasu można dodać trochę wrzącej wody, aby płatki lepiej się zagotowały. Czas gotowania będzie zależał od stopnia zmielenia płatków. Im drobniejsza, tym szybciej owsianka się ugotuje.

3. KROK 3

   

   Część sera zetrzeć na drobnej tarce, resztę pokroić na drobne kawałki. Wziąłem 2 rodzaje twardego sera o różnych smakach.

4. KROK 4

   

   Owsianka okazuje się dość gęsta. Do gorącej polenty dodać masło i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Dodaj trochę startego sera. Wszystko dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Naczynie do pieczenia smarujemy niewielką ilością masła. Dodać kaszę kukurydzianą i wygładzić. Mam foremkę o średnicy 23 cm.

7. KROK 7

   

   Do owsianki włóż kawałki pokrojonego sera.

8. KROK 8

   

   Polentę posypać pozostałym startym serem.

9. KROK 9

   

   Zapiekamy polentę w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż ser się roztopi, około 10-15 minut. Czas będzie zależał od charakterystyki działania piekarnika.

10. KROK 10

    

    Polentę podawaj z serem na ciepło z dowolnym sosem lub jako dodatek do dania głównego. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

07.11.2023

4.8

Nie raz gotowałam na śniadanie owsiankę kukurydzianą z mlekiem, ale nigdy jej nie piekłam. Kiedy zobaczyłam na stronie przepis na polentę z serem, bardzo chciałam go wypróbować. Przygotowanie polenty z serem jest bardzo proste. Moja kasza kukurydziana była drobno zmielona. Wziąłem trochę mniej sera - 110 gramów. Polentę piekłam w prostokątnej blaszce o wymiarach 26x17 cm przez około 12 minut. Nigdy bym nie pomyślała, że ​​kasza kukurydziana tak dobrze komponuje się z serem. Jeszcze nie upieczona, spróbowałam ugotowanej owsianki kukurydzianej z tartym serem i już mi smakowała. Polenta okazała się bardzo smaczna i sycąca. Ma także tak jasnożółty kolor, że w naturalny sposób podnosi na duchu. Julio, bardzo dziękuję za przepis!