Kasza kukurydziana z wodą sporządzona z kaszy kukurydzianej - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Zaletą owsianki kukurydzianej jest to, że pomaga usunąć toksyny i radionuklidy z organizmu. Ponadto wzmacnia układ odpornościowy i przedłuża życie. To nie przypadek, że wszystkie ludy górskie, słynące z długich wątróbek, włączają kukurydzę do swojej codziennej diety. Warto więc pójść za ich przykładem i gotować kaszę kukurydzianą na wodzie, choć nie tak często, ale w miarę regularnie.

W sklepie znajdziesz grys kukurydziany w dwóch kolorach: białym i żółtym. Jedyna różnica między nimi polega na samych odmianach kukurydzy. Kukurydza biała uprawiana jest w krajach sąsiadujących z Rosją. Uważa się, że żółty jest zmodyfikowaną bielą, ale ta informacja wymaga wyjaśnienia. Ich smak jest niemal identyczny.

Nawiasem mówiąc, klasyczna nazwa owsianki kukurydzianej na wodzie to mamalyga. Samo słowo ma rumuńskie korzenie, a Rumunię uważa się za jego ojczyznę. Ale od czasów starożytnych warzono go w różnych krajach: na Kaukazie, w Azji, a nawet we Włoszech. Tam po prostu inaczej to nazywają (np. gomi u Gruzinów, polenta u Włochów).

Przepis na owsiankę kukurydzianą na wodzie jest bardzo prosty: do wrzącej wody dodać drobno (lub grubo) zmielone ziarna i gotować, mieszając, do miękkości. Nie trzeba dodawać żadnych przypraw, nawet soli i cukru. Ponieważ taką owsiankę podaje się zwykle ze specjalnymi sosami, sosem lub solonym serem. Ale ponieważ wciąż mówimy o owsiance, a nie o hominie, soleniu i słodzeniu, jest to całkiem do przyjęcia. A nawet dodaj kawałek masła dla miękkości.

Jedynym rozczarowaniem w przypadku kasz kukurydzianych jest czas gotowania – są one najtrwalsze ze wszystkich znanych. A żeby rano dostać aromatyczną i zdrową owsiankę, trzeba stać przy kuchence przynajmniej godzinę. Dla wielu jest to prawie niemożliwe. W tym przypadku na ratunek może przyjść multicooker. Jeśli napełnisz go jedzeniem na noc i ustawisz na opóźniony start, rano ugotuje wspaniałe danie, które możesz pożreć tylko z apetytem))