チーズ入りポレンタ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チーズ入りポレンタの作り方は？必要な材料を準備します。料理の味はそれに依存するので、高品質のチーズを選択してください。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでも適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。あなたの裁量で、それを多かれ少なかれ摂取できます。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   トウモロコシのお粥を調理します。適切な大きさの底の厚い鍋に水を沸騰させます。塩を加えます。コーングリッツを水に加えてかき混ぜます。トウモロコシのお粥は調理中に濃くなるため、底にくっついてしまうことが多いため、頻繁にかき混ぜながら弱火で調理してください。時々、シリアルの沸騰を促進するために、少量の熱湯を加えることもできます。調理時間はシリアルの挽き具合によって異なります。細かいほど、お粥は早く調理されます。

3. ステップ 3

   

   チーズの一部を細かいおろし金ですりおろし、残りを細かく切ります。風味の異なる2種類のハードチーズをいただきました。

4. ステップ 4

   

   お粥はかなり濃厚になります。温かいポレンタにバターを加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   粉チーズを加えます。すべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   グラタン皿に少量のバターを塗ります。コーンポリッジを加えて滑らかにします。直径23cmの型を持っています。

7. ステップ 7

   

   刻んだチーズをお粥に入れます。

8. ステップ 8

   

   ポレンタの上に残りの粉チーズを乗せます。

9. ステップ 9

   

   180℃に予熱したオーブンでポレンタをチーズが溶けるまで約10〜15分間焼きます。時間はオーブンの動作特性によって異なります。

10. ステップ 10

    

    ポレンタとチーズを温め、ソースと一緒に、またはサイドディッシュとして提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

07.11.2023

4.8

朝食に牛乳入りのトウモロコシ粥を何度か作ったことはありますが、焼いたことはありません。ウェブサイトでチーズ入りポレンタのレシピを見て、ぜひ試してみたくなりました。チーズ入りポレンタの作り方はとても簡単です。私のコーングリッツは細かく粉砕されていました。私はチーズを少し減らしました - 110グラム。ポレンタを26×17cmの長方形の型に入れて12分ほど焼きました。コーングリッツがチーズにこんなに合うとは思いませんでした。まだ焼いていないので、粉チーズを入れて調理したトウモロコシのお粥を試してみましたが、すでに気に入りました。ポレンタはとても美味しくてお腹いっぱいになりました。とても明るい黄色なので、自然と気分が上がります。ジュリアさん、レシピありがとうございます！