고기가 들어간 진주보리죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   고기로 진주보리죽 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 요리에는 어떤 종류의 고기라도 사용할 수 있습니다. 송아지 고기, 닭고기 또는 저처럼 돼지고기일 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   진주보리를 찬물에 여러번 헹궈주세요. 그런 다음 깨끗한 물을 채우고 몇 시간 동안 그대로 두거나 밤새도록 두십시오. 요리를 시작하기 전에 시리얼을 다시 헹구고 끓는 물에 넣으십시오. 진주보리가 부드러워질 때까지 약 한 시간 정도 약한 불로 끓입니다. 약간의 소금을 뿌리십시오.

3. 단계 3

   

   고기를 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 준비된 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 5~7분간 볶습니다.

4. 단계 4

   

   고기가 구워지는 동안 야채를 준비합니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 헹구어 흙을 제거합니다. 양파를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   고기와 함께 프라이팬에 다진 양파와 당근을 넣습니다. 젓다. 2-3분 더 계속해서 모든 것을 함께 볶습니다. 고기 위에 뜨거운 물을 붓고 고기가 부드러워질 때까지 약한 불로 30~40분 동안 끓입니다. 풍미를 위해 월계수 잎이나 셀러리 뿌리를 추가할 수 있습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 향신료로는 갈은 후추와 약간의 파프리카를 사용합니다.

6. 단계 6

   

   고기를 익히는 동안 진주보리도 익는 시간을 가졌습니다. 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요.

7. 단계 7

   

   완성된 시리얼을 팬에 넣고 고기에 옮기고 모든 것을 섞습니다. 몇 분 동안 예열하고 불에서 팬을 꺼냅니다.

8. 단계 8

   

   고기가 들어간 진주 보리 죽이 준비되었습니다! 접시에 담아 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

12.11.2023

5

고기를 곁들인 진주보리죽은 풍성한 저녁 식사를 위한 훌륭한 솔루션이었습니다. 우리는 돼지고기와 결합된 이 건강한 곡물을 좋아합니다. 진주보리를 저녁에 불려두었다가 다음날 넉넉한 물에 삶아냈습니다. 요리가 끝나면 소금을 약간 넣은 다음 소쿠리에 담아 헹구십시오. 저는 돼지고기와 야채를 팬에 직접 볶은 후 익을 때까지 끓인 후 물을 추가해 육즙을 더했습니다. 남은 것은 고기와 진주보리를 섞는 것뿐이다. 모든 것이 매우 간단하고 문제가 없습니다.) 죽은 매우 맛있고 향긋하며 영양가가 높습니다!