Яйце пашот в пакеті

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яйце пашот в пакеті? Підготуйте всі необхідні продукти. В принципі, нам знадобляться тільки яйце і сіль. Готову страву ми будемо солити, тому можна використовувати не звичайну кухонну сіль, а сванську або адигейську. Бажано домашнє яйце або категорія СО. Вони не тільки великі за розміром, але і мають яскраво забарвлений жовток, що додає страві яскравості. Про всі тонкощі вибору яєць читайте в статті в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте невелику миску. Зверху покладіть шматок харчової плівки, щоб кінці вільно звисали по краях.

3. КРОК 3

   

   За допомогою кондитерської пензлика змастіть плівку краплею будь-якого рослинного масла.

4. КРОК 4

   

   Добре промийте яйце. Зверніть особливу увагу на цей процес, адже... поверхня яєчної шкаралупи містить велику кількість бактерій. Вимийте яйця в теплій воді, бажано спеціальною щіткою і харчовим миючим засобом. Зараз у продажу є вже вимиті яйця, тому їх можна вживати, але майте на увазі, що термін їх зберігання зазвичай менше, ніж у звичайних яєць.

5. КРОК 5

   

   Акуратно розбийте яйце в плівку, стежачи за тим, щоб жовток залишився цілим. Підніміть краї плівки і зав'яжіть її у вузол. Намагайтеся, щоб всередині не залишалося повітря.

6. КРОК 6

   

   Закип'ятити воду в каструлі. Вкрите плівкою яйце обережно опустіть в киплячу воду. Варіть на слабкому вогні 4-5 хвилин. Білок повинен добре застигнути, а жовток – бути напівготовим.

7. КРОК 7

   

   Зняти плівку з яйцем зі сковороди і трохи остудити.

8. КРОК 8

   

   Акуратно відокремте плівку від самого яйця і посоліть готовий продукт. За бажанням приправте яйце улюбленими спеціями: меленим гострим перцем, часниковим порошком або паприкою, бажано копченою, буде дуже доречно. А може бути, ви вирішите посипати готове яйце пашот свіжим кропом або зеленою цибулею - вибирайте на свій смак.

9. КРОК 9

   

   Подавайте яйце пашот, зварене в поліетиленовому пакеті, вдома зі свіжим хлібом і сезонними овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

лобода

05.08.2023

4.7

Перевірте цей варіант – яйце пашот, хрусткі тости та авокадо. Чудовий сніданок!

Наталія М

05.08.2023

4.6

Хочеться сказати «спасибі» авторам нашого чудового кулінарного сайту. Завдяки гарним і апетитним фото я закохалася в яєчню) Раніше я не дуже хотіла їсти нудну яєчню, звичайний омлет і звичайні варені яйця, а зараз знаходжу такі шедеври, що апетит піднімається за секунди і я біжу приготувати собі смачний сніданок. Ось, наприклад, цей рецепт. Наче тільки яйце і сіль, а вийшло так смачно! Я ще ніколи не готувала яйце пашот в пакеті

Корасон

05.08.2023

4.5

Я приготувала яйце пашот в пакетику за цим рецептом. Я часто готую на сніданок яйця пашот, але в пакетику ще не пробувала. Я не особливо люблю мити сковорідку після варіння яєць

Лерик

05.08.2023

4.5

Перший раз приготувала яйце пашот. Не раз чула про цей рецепт, але чомусь боялася, що плівка розтане і все зіпсує. Я ризикнула після ваших фото і дуже задоволена. Дякую тобі!

Оксана Рябова (Стерехова)

05.08.2023

4.6

Готую це яйце для своїх дівчат. Люблю з макаронами та сиром.