袋に入ったポーチドエッグ

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   袋に入ったポーチドエッグの作り方は？必要な製品をすべて準備します。基本的に必要なのは卵と塩だけです。完成した料理に塩を振りますので、通常の食卓塩ではなく、スヴァン塩またはアディゲ塩を使用できます。自家製卵またはCOカテゴリが望ましいです。サイズが大きいだけでなく、黄身の色も鮮やかなので料理に明るさをプラスしてくれます。このレシピの最後にある記事で、卵を選ぶときの注意点をすべて読んでください。

2. ステップ 2

   

   小さなボウルを用意します。端が自由に端に垂れ下がるように、ラップフィルムを上に置きます。

3. ステップ 3

   

   ペストリーブラシを使用して、植物油を一滴たらし、フィルムに塗ります。

4. ステップ 4

   

   卵をよく洗います。卵の殻の表面には多数の細菌が含まれているため、このプロセスには特に注意してください。できれば専用のブラシと食品洗剤を使用して、卵を温水で洗います。最近ではすでに洗った卵も売られているので、それを使うこともできますが、通常の卵に比べて賞味期限が短いことが多いので注意しましょう。

5. ステップ 5

   

   卵黄を傷つけないように注意しながら、卵をフィルムにそっと割り入れます。フィルムの端を持ち上げて結び目を作ります。中に空気が残らないようにしてください。

6. ステップ 6

   

   鍋に水を沸騰させます。フィルムで覆われた卵を沸騰したお湯に慎重に下げます。一定の弱火で4〜5分間調理します。白身はしっかり固まり、黄身は半分火が通るはずです。

7. ステップ 7

   

   卵の入ったフィルムをフライパンから外し、少し冷まします。

8. ステップ 8

   

   卵自体からフィルムを注意深く剥がし、完成品に塩を加えます。必要に応じて、卵に好みのスパイス（挽いた唐辛子、ガーリックパウダー、またはパプリカ、できれば燻製）を加えて味付けすると、とても適しています。あるいは、完成したポーチドエッグに新鮮なディルやネギを振りかけることもできます。お好みに合わせて選択してください。

9. ステップ 9

   

   自宅のビニール袋でゆでたポーチドエッグを、焼きたてのパンや季節の野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ロボダ

05.08.2023

4.7

このオプションをチェックしてください - ポーチドエッグ、クリスピートースト、アボカド。素晴らしい朝食！

ナタリア・M

05.08.2023

4.6

私たちの素晴らしい料理サイトの作者に「ありがとう」と言いたいです。美しく食欲をそそる写真のおかげで、私は卵が大好きになりました）以前は、退屈なスクランブルエッグ、普通のオムレツ、普通のゆで卵を食べることに抵抗がありましたが、今ではそのような傑作を見つけて、食欲が数秒で湧いて走り出しますおいしい朝食を自分で準備するために。例えばこんなレシピです。卵と塩だけのようですが、とても美味しかったです！私はポーチドエッグを袋に入れて調理したことがありません。生卵の調理方法は明確ではありませんでした。そして今、解決策があります！ラップの中で煮ると、もっと簡単にできることがわかりました。私は自家製ソーセージをフィルムで何度か調理したことがありますが、異臭や味がまったくないことを知っています。そんな短期間に有害なことは何も起こらないと思います。フィルムに油を塗るのを忘れてしまいましたが、卵は問題なく剥がれてくっつきませんでした。正確に4分間調理しました。朝食をもっとボリュームのあるものにするために、事前にトーストを揚げておきました。トーストしたパンに切り込みを入れてお花を切り抜き、バターで揚げました。卵を上に置き、切り、塩を加え、コショウをふり、青ネギを振りかけ、美しさと実用性を加えました。ああ、なんて美しくて美味しいんだろう！黄身が液状のままだったので美味しかったので、クルトンを浸してその過程を楽しみました） とても簡単なレシピで、とても美味しかったです！卵もちょうどよく出来たのでおすすめのレシピです。

コラソン

05.08.2023

4.5

こちらのレシピで袋入りポーチドエッグを作りました。私は朝食にポーチドエッグをよく作りますが、まだ袋に入れて試したことはありません。私はポーチドエッグの後にフライパンを洗うのが特に好きではありません。白いものが底にくっつくのは正常です。そして、興味深い料理オプションに興味を持ちました。ボウルにラップを敷き、油を塗り、卵を割り、フィルムの端を集めて空気を抜きます。フィルムが結べなくてベタベタして輪ゴムで結んだ） 白身が固まって黄身が液状になるように沸騰したお湯で弱火で3分ほど煮ました。卵を取り出し、フィルムから取り出しました。袋の中の卵はとても美しく見え、鍋は完全にきれいで、嬉しくなります。ふすまパンにポーチドエッグをのせ、軽く塩をし、ネギを飾ります。なんておいしいんだろう！黄身がパンの上に広がり、美しく、満足感があり、食欲をそそります。レシピはとても簡単で、たった2つの材料でできる朝食はとてもおいしいです。素晴らしいレシピです！皆さんも試してみることをお勧めします。作者様に感謝です😊

レリック

05.08.2023

4.5

初めてポーチドエッグを作りました。このレシピについては何度も聞いていましたが、フィルムが溶けてすべてが台無しになってしまうのではないかとなぜか怖かったのです。あなたの写真を見てリスクを冒しましたが、とても満足しています。ありがとう！

オクサナ・リャボワ（ステレホワ）

05.08.2023

4.6

私は娘たちのためにこの卵を作ります。マカロニ＆チーズと一緒にお召し上がりください。