Huevo escalfado en bolsa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un huevo escalfado en bolsa? Prepare todos los productos necesarios. Básicamente, sólo necesitamos un huevo y sal. Salaremos el plato terminado, por lo que puede usar sal de Svan o Adyghe en lugar de sal de mesa común. Es preferible un huevo casero o de la categoría CO. No sólo son de gran tamaño, sino que también tienen una yema de colores brillantes, lo que aporta brillo al plato. Lea todas las sutilezas de la elección de huevos en el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Prepara un tazón pequeño. Coloque un trozo de film transparente encima para que los extremos cuelguen libremente de los bordes.

3. PASO 3

   

   Con una brocha de repostería, unte la película con una gota de cualquier aceite vegetal.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien el huevo. Presta especial atención a este proceso, porque... la superficie de la cáscara del huevo contiene una gran cantidad de bacterias. Lave los huevos en agua tibia, preferiblemente con un cepillo especial y detergente para alimentos. Hoy en día ya hay a la venta huevos lavados, por lo que puedes utilizarlos, pero ten en cuenta que su vida útil suele ser más corta que la de los huevos normales.

5. PASO 5

   

   Rompe suavemente el huevo en la película, asegurándote de mantener la yema intacta. Levanta los bordes de la película y haz un nudo. Intenta no dejar nada de aire en el interior.

6. PASO 6

   

   Hervir agua en una cacerola. Sumerja con cuidado el huevo cubierto con film en el agua hirviendo. Cocine a fuego lento constante durante 4-5 minutos. La clara debe estar bien cuajada y la yema medio cocida.

7. PASO 7

   

   Retirar el film con el huevo de la sartén y dejar enfriar un poco.

8. PASO 8

   

   Separe con cuidado la película del huevo y salar el producto terminado. Si lo deseas, condimenta el huevo con alguna de tus especias favoritas: ají molido, ajo en polvo o pimentón, preferiblemente ahumado, será muy apropiado. O tal vez decida espolvorear el huevo escalfado terminado con eneldo fresco o cebollas verdes; elija a su gusto.

9. PASO 9

   

   Sirve en casa un huevo escalfado cocido en una bolsa de plástico con pan fresco y verduras de temporada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

loboda

05.08.2023

4.7

Mira esta opción: huevo escalfado, tostadas crujientes y aguacate. ¡Gran desayuno!

natalia m

05.08.2023

4.6

Me gustaría dar las gracias a los autores de nuestro maravilloso sitio culinario. Gracias a las hermosas y apetitosas fotos, me enamoré de los huevos) Antes, era reacio a comer huevos revueltos aburridos, una tortilla común y huevos duros comunes, pero ahora encuentro obras maestras que mi apetito se abre en segundos y corro. para prepararme un delicioso desayuno. Aquí, por ejemplo, está esta receta. Parece que solo lleva huevo y sal, ¡pero quedó riquísimo! Nunca antes había cocinado un huevo escalfado en una bolsa.

corazón

05.08.2023

4.5

Hice un huevo escalfado en una bolsa con esta receta. A menudo cocino huevos escalfados para el desayuno, pero todavía no los he probado en bolsa. No me gusta especialmente lavar la sartén después de escalfar huevos.

lerik

05.08.2023

4.5

La primera vez que cociné un huevo escalfado. Escuché sobre esta receta muchas veces, pero de alguna manera tenía miedo de que la película se derritiera y arruinara todo. Me arriesgué después de tus fotos y estoy muy satisfecho. ¡Gracias!

Oksana Ryabova (Sterekhova)

05.08.2023

4.6

Hago este huevo para mis hijas. Me encanta con macarrones con queso.