Сливовий бісквіт

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   1.Підготуйте всі продукти. Пшеничне борошно просіяти через сито

2. КРОК 2

   

   2. Розбийте сирі яйця у велику миску. Збиваємо міксером до збільшення маси вдвічі. Для ще кращого збивання можна додати щіпку кухонної солі або трохи лимонної кислоти.

3. КРОК 3

   

   3. До яєць бажано додати 0,5-1 ст.л цукру, щоб маса рівномірно збилася. Після того як буде доданий весь цукор, суміш необхідно збивати ще хоча б пару хвилин.

4. КРОК 4

   

   4.Тепер можна додати борошно і розпушувач теж невеликими порціями. Ці компоненти рекомендується змішувати в загальну масу за допомогою силіконової лопатки.

5. КРОК 5

   

   5. Сливи промити водою і витерти серветкою. Сливи розламати або розрізати на дві частини, видалити кісточку.

6. КРОК 6

   

   6. Візьміть форму для випікання шарлотки і застеліть її папером, або просто змастіть форму вершковим маслом. Влити приблизно 1/3 тіста і розподілити сливи.

7. КРОК 7

   

   7. Потім акуратно влийте решту тіста і рівномірно розподіліть його. Помістити в розігріту духовку.

8. КРОК 8

   

   8. Шарлотка зі сливами запікається до золотистої скоринки близько 30 хвилин. Теплу шарлотку перекласти на блюдо і за бажанням посипати цукровою пудрою. Розріжте пиріг на шматочки, подавайте із зеленим чаєм, ягідним компотом, киселем, молоком. Смачного!