Бисквитный пирог со сливами

Name: Бисквитный пирог со сливами
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Куриные яйца; 1 стак. Сахар; 1 стак. Пшеничная мука; 100 гр Сливы; 5 гр Разрыхлитель

Сладкая выпечка с кусочками сливы, выпекается в духовке. Шарлотка со сливами – это очень вкусная воздушная выпечка. Для ее приготовления понадобятся куриные яйца, сахарный песок и пшеничная мука. Пирог будет пышным, если хорошо взбить яйца с сахаром. Для этих целей лучше использовать мощный миксер. Сливы необходимо выбирать на свой вкус, но они не должны быть слишком мягкими. Удобно, когда у плодов косточка легко отсоединяется от мякоти. Выпекается шарлотка в духовке, а к столу подается в теплом варианте с чаем, кофе, компотом.

116

23643

Одри Льюис

Автор рецепта

Калории

268Ккал

Белки

6грамм

Жиры

3грамм

Углеводы

49грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

4

1стак.

1стак.

100гр

5гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

ШАГ 1
1.Подготовить все продукты. Пшеничную муку просеять через сито, можно сразу соединить с разрыхлителем. Взять не самые свежие куриные яйца, тогда тесто получится воздушным. Включить духовку, разогреть до температуры 180 градусов.
ШАГ 2
2.Сырые яйца разбить в большую чашу. Взбить миксером до увеличения массы в 2 раза. Еще для лучшего взбивания можно добавлять щепотку поваренной соли или немного лимонной кислоты.
ШАГ 3
3. Сахар желательно добавлять к яйцам по 0,5-1 ст.л., чтобы масса равномерно взбивалась. После того, когда введен весь сахар, массу необходимо взбивать еще хотя бы пару минут.
ШАГ 4
4.Теперь можно насыпать муку с разрыхлителем, тоже небольшими порциями. Эти компоненты рекомендуется вмешивать в общую массу с помощью силиконовой лопатки.
ШАГ 5
5. Сливы промыть водой, вытереть салфеткой. Разломить или разрезать сливы на две части, убрать косточку.
ШАГ 6
6. Взять форму для выпекания шарлотки и застелить бумагой, либо просто смазать маслом разъемную форму. Налить примерно 1/3 часть теста, распределить сливы.
ШАГ 7
7. Затем вылить аккуратно остальное тесто, распределить его равномерно. Поставить в разогретую духовку.
ШАГ 8
8.Шарлотка со сливами выпекается до румяной корочки примерно 30 минут. Теплую шарлотку перевернуть на тарелку, по желанию посыпать сахарной пудрой. Порезать пирог на кусочки, подать к столу с зеленым чаем, ягодным компотом, киселем, молоком. Приятного аппетита!