梅スポンジケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   1.すべての製品を準備します。小麦粉をふるいにかけます。ベーキングパウダーとすぐに混ぜることができます。新鮮な鶏卵を使用しないと、生地がふわふわしたものになります。オーブンの電源を入れ、180度に予熱します。

2. ステップ 2

   

   2. 大きなボウルに生卵を割り入れます。質量が2倍になるまでミキサーで混ぜます。さらに泡立てやすくするには、ひとつまみの食卓塩または少量のクエン酸を加えます。

3. ステップ 3

   

   3. 卵の塊が均一になるように、大さじ0.5〜1の砂糖を卵に加えることをお勧めします。すべての砂糖を加えた後、混合物を少なくともさらに数分間泡立てなければなりません。

4. ステップ 4

   

   4.小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加えます。シリコンスパチュラを使用してこれらの成分を全質量に混合することをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   5. 梅を水ですすぎ、ナプキンで拭きます。プラムを二つの部分に割るか、切り、種を取り除きます。

6. ステップ 6

   

   6. シャーロットグラタン皿に紙を敷くか、スプリングフォームパンにバターを塗ります。生地を1/3ほど流し込み、梅を散らします。

7. ステップ 7

   

   7. 次に、残りの生地を注意深く注ぎ、均等に広げます。予熱したオーブンに入れます。

8. ステップ 8

   

   8. シャーロットとプラムは、きつね色になるまで約 30 分間焼きます。温めたシャーロットをお皿に移し、お好みで粉砂糖をふりかけます。パイを細かく切り、緑茶、ベリーのコンポート、ゼリー、牛乳と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！