Сливове варення зі слив

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Сливи ретельно вимити і обсушити.

3. КРОК 3

   

   З плодів видаляємо кісточки. Все, що має натяк на гнилець, прибираємо із загальної купи.

4. КРОК 4

   

   В емальованому посуді змішайте цукор і воду, довівши до кипіння. У цей окріп перекласти сливи.

5. КРОК 5

   

   Приготування триває півгодини, хоч кілька хвилин, а то й трохи більше. Чималу роль відіграє ступінь стиглості сливи. Перевірте плоди, якщо вони стали м'якими, то це вірна ознака готовності.

6. КРОК 6

   

   Відварену сливову масу перетворюємо в пюре за допомогою комбайна або простої м’ясорубки.

7. КРОК 7

   

   Поверніть пюре в ємність і знову закип’ятіть. Коли сливова рідина почне пузиритися, зменште температуру приготування. Далі варимо близько години, випаровуючи вологу з солодкої фруктової маси. Ідеальне сливове варення не повинно бути рідким.

8. КРОК 8

   

   Готове варення перекласти в чисті банки.

9. КРОК 9

   

   Сливове варення чудово поєднується з чаєм

Коментарі до рецепту

Євгенія

31.08.2023

4.5

Обожнюю варення) Особливо сливове, але я його вперше робила за вашим рецептом. Мені дуже сподобалося готувати за вашим рецептом, консистенція варення вийшла однорідною. Смак дуже нагадав варення, приготоване за рецептами моєї улюбленої бабусі. Також мені дуже сподобалася простота і в той же час економічність рецепту. Раджу всім спробувати, дуже класний рецепт)))

Юлія

31.08.2023

5

Ого! Чудовий рецепт! Варто спробувати! І тоді у мене є лише ця варіація: