Dżem śliwkowy ze śliwek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Dokładnie umyj i osusz śliwki.

3. KROK 3

   

   Usuwamy nasiona z owoców. Z ogólnej sterty usuwamy wszystko, co ma nutę zgnilca.

4. KROK 4

   

   W emaliowanej misce wymieszaj cukier i wodę, doprowadzając do wrzenia. Do wrzącej wody włóż śliwki.

5. KROK 5

   

   Gotowanie trwa pół godziny, daj lub weź kilka minut lub trochę więcej. Stopień dojrzałości śliwki odgrywa znaczącą rolę. Sprawdź owoce, jeśli stały się miękkie, jest to pewny znak gotowości.

6. KROK 6

   

   Gotowaną masę śliwkową zamieniamy w puree za pomocą robota kuchennego lub zwykłej maszynki do mięsa.

7. KROK 7

   

   Przełóż puree z powrotem do miski i ponownie zagotuj. Gdy płyn śliwkowy zacznie wrzeć, obniż temperaturę gotowania. Następnie gotuj przez około godzinę, odparowując wilgoć ze słodkiej masy owocowej. Idealny powidło śliwkowe nie powinien być płynne.

8. KROK 8

   

   Gotowy dżem przekładamy do czystych słoików.

9. KROK 9

   

   Dżem śliwkowy świetnie komponuje się z herbatą

Komentarze do przepisu

Eugeniusz

31.08.2023

4.5

uwielbiam konfitury) Zwłaszcza powidła śliwkowe, ale pierwszy raz robiłam je według Twojego przepisu. Bardzo mi smakowało gotowanie według Twojego przepisu, konsystencja dżemu okazała się jednolita. Smakiem bardzo przypominał mi dżem przygotowany według przepisów mojej ukochanej babci. Bardzo przypadła mi do gustu prostota i jednocześnie oszczędność przepisu. Radzę każdemu spróbować, bardzo fajny przepis)))

Julia

31.08.2023

5

Wow! Wspaniały przepis! Warte spróbowania! A potem mam tylko tę odmianę: