Варення з жовтої сливи без кісточок
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати варення з жовтої сливи? Підготуйте всі необхідні продукти. Головне, звичайно, слива - вона повинна бути стиглою. Я використовував звичайний білий цукор, але ви можете використовувати тростинний і кокосовий цукор. Тростинний цукор додасть готовому варенню карамельний відтінок, а кокосовий – кокосовий.
КРОК 2
Сливу добре промити і обсушити.
КРОК 3
Видалити кісточки зі сливи, розрізавши її навпіл. Якщо слива велика, то можна нарізати її часточками. Сливи викласти в посуд з товстим дном – в такому посуді найкраще варити варення, щоб воно не пригоріло.
КРОК 4
До порізаних слив додати цукор, накрити кришкою і залишити на 8-10 годин, поки плоди не пустять сік. Час настоювання може бути довшим, до 1 доби.
КРОК 5
Соковита слива пустить багато соку. Любителі пікантного варення тепер можуть додати в варення трохи приправ і спецій: до цього варення підійде кориця, гвоздика і ваніль. Всі ці спеції можуть бути як меленими, так і цілими, але в цьому випадку не забудьте в кінці варіння видалити з варення стручки, палички і бутони. Поставте варення на слабкий вогонь і варіть 20 хвилин, постійно знімаючи піну, що утворюється. Потім зніміть з вогню і остудіть.
КРОК 6
Варення знову поставити на вогонь, знову довести до кипіння і варити на повільному вогні ще 20 хвилин. Знову остудіть варення. Звичайно, варення можна розкласти по банках і гарячим, але якщо розкласти його вже охолодженим, то воно буде густішим.
КРОК 7
Стерилізуйте банки будь-яким зручним способом. Можна поставити банки з водою в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин, або в духовку на 20-25 хвилин, або просто простерилізувати над парою. Кришки прокип'ятіть близько 5 хвилин. Варення розкласти по банках і щільно закрити кришками, що загвинчуються, або закатати. Цей препарат не вимагає стерилізації, але відмінно зберігається в звичайних кімнатних умовах.
КРОК 8
Варення виходить густим: підходить для використання у випічці, можна подавати як начинку до млинців чи морозива, або просто до сімейного чаювання. Смачного!
Подібні рецепти
- Сливове п'ятихвилинкаЯскравий, з насиченим смаком і кольором. Просто сон!
- 5 годеньини
- 15 Порції
- 188 ККал
- 128
- Варення з жовтої сливи без кісточокПряний і ароматний варення з жовтої сливи!
- 1 день
- 12 Порції
- 371 ККал
- 77
- Сливове варення без кісточокНайсмачніше, апетитне, з простих продуктів!
- 50 хвилин
- 14 Порції
- 315 ККал
- 51
- Сливове п'ятихвилинкаЯскравий, з насиченим смаком і кольором. Просто сон!
- 5 годеньини
- 15 Порції
- 188 ККал
- 128
- Абрикосове п'ятихвилинкаЯскраво, швидко, ароматно! Чудова добавка до чаю!
- 6 годеньини
- 25 Порції
- 196 ККал
- 146
- Прозорі шматочки яблучного варенняНайсмачніші, бурштинові, ароматні, найкращі та найпростіші!
- 2 день
- 15 Порції
- 297 ККал
- 174
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748