Варенье из желтой сливы без косточек

Пряное и ароматное варенье из желтой сливы! Ароматное, густое, наваристое варенье отлично подходит для чаепития! Варится просто и легко, отлично хранится без холодильника. Рекомендую данную заготовку к приготовлению!
102
116664
Джанна СиммонсДжанна Симмонс
Автор рецепта
Варенье из желтой сливы без косточек
Калории
371Ккал
Белки
0грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
92грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 12

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 день
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сварить варенье из желтой сливы? Подготовьте все необходимые продукты. Основное, конечно, слива - она должна быть спелая. Сахар я взяла обычный белый сахар, но можно использовать и тростниковый, и кокосовый сахар. Тростниковый сахар придаст готовому варенью карамельный вкус, а кокосовый - кокосовый вкус.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Сливу хорошо помойте, обсушите.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Удалите у сливы косточки, разрезав ее на половинки. Если слива крупная, то можно нарезать и дольками.Выложите сливы в посуду с толстым дном, - в такой утваре лучше всего варить варенье, чтобы оно не пригорело.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Засыпьте нарезанные сливы сахаром, накройте крышкой и оставьте на 8-10 часов, чтобы фрукты дали сок. Время настаивания может быть и больше, до 1 суток.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Сочная слива выделит много сока.Любители пряного варенья могут добавить сейчас в варенье и какие-то приправы и специи: уместны для этого варенья будут корица, гвоздика и ваниль. Все эти специи могут быть как в молотом виде, так и в целом, но в этом случае не забудьте убрать стручки, палочки и бутончики из варенья в конце варки.Поставьте варенье на минимальный огонь и варите 20 минут, постоянно снимая образующуюся пену. Затем снимите с огня и охладите.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Поставьте варенье на огонь повторно, опять доведите до кипения и варите на небольшом огне еще 20 минут. Еще раз охладите варенье. Конечно, варенье можно разложить по банкам и горячим, но если разложит его уже остывшим, оно будет гуще.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Банки простерилизуйте любым удобным способом. Можно поставить банки с водой в микроволновку на 5-7 минут, или в духовку на 20-25 минут или просто простерилизовать их над паром.Крышки достаточно прокипятить около 5 минут.Разложите варенье по банкам и плотно закройте винтовыми крышками или закатайте. Такая заготовка не требует стерилизации, но прекрасно хранится в обычных комнатных условиях.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Варенье получается густое: подойдет для использования в выпечке, может быть подано в качестве топинга к блинам или мороженому, или же просто к семейному чаепитию.Приятного аппетита!

Похожие рецепты