Горбуша з цибулею і морквою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти горбушу з цибулею і морквою в духовці? Готуйте їжу. Рибу можна брати як уже нарізану на порції, так і цілком і нарізати самостійно. Я використовував шматочки філе зі шкірою, але звичайні стейки підійдуть. Якщо горбуша заморожена, то попередньо розморозьте її.

2. КРОК 2

   

   Овочі помити і почистити. Цибулю наріжте тонкими пір'їнками.

3. КРОК 3

   

   Моркву натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду на повільному вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. У розігріту олію викласти нарізану цибулю і моркву. Обсмажуйте їх, помішуючи, 5-7 хвилин до розм'якшення.

5. КРОК 5

   

   Обсмажені овочі знімаємо з вогню і трохи охолоджуємо. Потім додайте до них сметану і перемішайте. Посоліть овочеву масу.

6. КРОК 6

   

   Шматочки горбуші промийте і добре обсушіть паперовими рушниками. Візьміть відповідну форму для запікання і викладіть туди рибу шкірою вниз. Верхню частину філе посолити і поперчити. Ви також можете використовувати будь-які спеції для риби.

7. КРОК 7

   

   Поверх шматочків викласти цибулю і моркву зі сметаною. Акуратно розгладьте рослинну оболонку. Зверху можна посипати тертим сиром. У форму наливаємо трохи гарячої води.

8. КРОК 8

   

   Запікати горбушу з цибулею, морквою і сметаною в духовці, розігрітій до 180°С, 25-35 хвилин. Точний час залежатиме від вашої духовки та розміру шматків риби. Моя запікалася 30 хвилин. Готову горбушу з цибулею і морквою остудіть зі сметаною, трохи остудіть і подавайте до столу.

9. КРОК 9

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

клепаклепа

12.08.2023

5

Смачного! Дякую за рецепт! Замість сметани я додала манез.