Saumon rose aux oignons et carottes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du saumon rose avec des oignons et des carottes au four ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre le poisson soit déjà coupé en portions, soit entier et le couper vous-même. J'ai utilisé des morceaux de surlonge avec la peau, mais des steaks ordinaires feront l'affaire. Si le saumon rose est congelé, décongelez-le d'abord.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez les légumes. Coupez l'oignon en fines plumes.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu doux, versez-y de l'huile végétale pour la friture. Placer les oignons et les carottes hachés dans l'huile chauffée. Faites-les frire en remuant pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirer les légumes frits du feu et laisser refroidir légèrement. Ajoutez-y ensuite de la crème sure et mélangez. Salez la masse végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les morceaux de saumon rose et séchez-les bien avec du papier absorbant. Prenez un plat allant au four et placez-y le poisson côté peau vers le bas. Salez et poivrez le dessus du filet. Vous pouvez également utiliser toutes les épices pour poisson de votre choix.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les oignons et les carottes avec la crème sure sur les morceaux. Lissez délicatement la couche végétale. Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé dessus. Versez un peu d'eau chaude dans le moule.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire le saumon rose avec les oignons, les carottes et la crème sure au four préchauffé à 180°C pendant 25-35 minutes. Le temps exact dépendra de votre four et de la taille des morceaux de poisson. Le mien a cuit pendant 30 minutes. Refroidissez le saumon rose préparé avec les oignons et les carottes avec la crème sure, laissez refroidir légèrement et servez.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

clépaclepa

12.08.2023

5

Délicieux! Merci pour la recette! Au lieu de la crème sure, j'ai ajouté du manez.