Філе горбуші в вершково-сирному соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні для приготування страви інгредієнти і ріжемо філе горбуші на шматочки, які разом з двадцятьма грамами вершкового масла викладаємо на розігріту сковороду.

2. КРОК 2

   

   Обсмажте шматочки риби, помішуючи лопаткою, близько п'яти хвилин, додавши п'ятдесят грамів рослинного масла.

3. КРОК 3

   

   Обсмажені шматочки риби викласти на блюдо.

4. КРОК 4

   

   На розігріту сковороду викласти нарізану цибулю, додати три зубчики подрібненого часнику і обсмажити до золотистого кольору.

5. КРОК 5

   

   Стограмовий шматочок твердого сиру натерти на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   До обсмаженої на сковороді цибулі додайте двісті грам молока, двісті грам вершків 20% і доведіть до кипіння.

7. КРОК 7

   

   Покладіть на сковороду тертий сир.

8. КРОК 8

   

   Додати в сковороду шматочки обсмаженої горбуші, посолити і поперчити за смаком, перемішати і накрити кришкою, потім зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати п’ять хвилин.

9. КРОК 9

   

   Зніміть каструлю з плити і трохи остудіть блюдо, порційно розкладіть по тарілках.

10. КРОК 10

    

    У кожну тарілку додати кріп за смаком. Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Мілана

16.12.2023

4.7

Яка у вас приваблива рибка! Дуже хочу спробувати! Напевно будь-яка риба буде хороша в такій начинці?