Rosa Lachsfilet in Frischkäsesauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Zutaten für die Zubereitung des Gerichts vor und schneiden das rosa Lachsfilet in Stücke, die wir zusammen mit zwanzig Gramm Butter in eine erhitzte Pfanne geben.

2. SCHRITT 2

   

   Braten Sie die Fischstücke unter Rühren mit einem Spatel etwa fünf Minuten lang an und fügen Sie fünfzig Gramm Pflanzenöl hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Die gebratenen Fischstücke auf einen Teller legen.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackte Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne geben, drei zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen und goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie ein 100-Gramm-Stück Hartkäse auf einer groben Reibe.

6. SCHRITT 6

   

   Zweihundert Gramm Milch und zweihundert Gramm 20-prozentige Sahne zu den Röstzwiebeln in der Pfanne geben und zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Den geriebenen Käse in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Gebratene rosa Lachsstücke in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und mit einem Deckel abdecken, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und fünf Minuten köcheln lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, kühlen Sie das Gericht etwas ab und legen Sie es portionsweise auf Teller.

10. SCHRITT 10

    

    Je nach Geschmack Dill auf jeden Teller geben. Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Milana

16.12.2023

4.7

Was für einen attraktiven Fisch du hast! Ich möchte es unbedingt ausprobieren! Wahrscheinlich schmeckt jeder Fisch in einer solchen Füllung?